Waar kan je in de hoofdstad het aftellen het luidst meeroepen en de champagne rijkelijk laten vloeien? Dit zijn onze 5 aanraders om het jaar 2024 in te zetten met een kater die het meer dan waard is.
1. Een galadiner in het Steigenberger
Het iconische luxehotel aan de Louizalaan viert zijn 110e verjaardag tegelijk met de eindejaarsfeesten. Voor de gelegenheid pakt het huis extra uit met een decor dat zo uit de mooiste kerstverhalen lijkt te komen. Wat mag je verwachten? Een levensechte replica van een alpiene chalet waar je terechtkan voor tea time met wafels, fingerfood, een chocoladefontein en popcorn… of voor het aperitief met kaviaar, champagne en signature cocktails. De feestelijke sfeer loopt door tot in de gangen van het hotel, aangekleed volgens het thema “Sprankelende sneeuw”. Het hele gebouw wordt omgetoverd tot een bergdecor dat doet denken aan de mooiste skioorden.
Op oudejaarsavond geniet je van een galadiner in de Loui Bar. Op het menu: een feestelijke kaart met gastronomische gerechten, gecreëerd door Kevin Lejeune, sterrenchef van het nabijgelegen “La Canne en Ville”. De prijs? €195 per persoon (6 à 7 gangen, exclusief wijn). Een dansfeest is inbegrepen, met een DJ en live muzikanten.
Waar? Steigenberger Icon Wiltcher’s, Louizalaan 71, 1050 Brussel.
Wanneer? 31 december 2023.
2. Een winterse rooftop met uitzicht
The Hotel, het iconische gebouw dat uitkijkt over de bekendste lanen van de bovenstad, opent voor de feestdagen een pop-upbar van een nieuw soort: een <b>winterse rooftop</b> met een adembenemend uitzicht over de lichtjes van de stad. Afspraak op de 24e verdieping, in de Panorama Lounge, waar je wordt ondergedompeld in een scenografie geïnspireerd op de cosy sfeer van een luxechalet.
Voor liefhebbers van bergen en skiën is dit de perfecte kans om te genieten van een echte “hoogtebar”-sfeer, zonder Brussel te verlaten. De plek is opgevat als een warm, knus cocon, met comfortabele zetels vol zachte kussens en plaids in imitatiebont, sfeervol verlicht door kaarsen. In de verte zie je de mooie koepel van het Justitiepaleis en een uniek panorama over de stad.
Ook culinair wordt er uitgepakt, met een oester- en champagnebar, aangevuld met onder meer carpaccio van gambas of van rode biet met truffel. Een luxueus gastronomisch moment met uitzicht, dat uiteraard zijn prijs heeft: reken op €4 per oester en €20 voor een glas champagne.
Waar? Waterloolaan 38, 1000 Brussel.
Wanneer? Van 16 december 2023 tot 6 januari 2024.
3. Een Italiaans “nuovo anno”
Bekroond met de titel van “Beste Italiaanse restaurant van het jaar” in de Gault&Millau-gids 2024. Da Mimmo, het gerenommeerde Italiaanse sterrenrestaurant dat al 25 jaar in Sint-Lambrechts-Woluwe gevestigd is, werd recent overgenomen door chef Louis Verstrepen, die vandaag de keuken leidt. Hij deed ervaring op bij grootheden als Joël Robuchon, Alain Bianchin en Anne-Sophie Pic, en brengt hier een eigentijdse, herwerkte Italiaanse gastronomie. De ossobuco alla Milanese krijgt een volledige make-over, en ook de gedeconstrueerde Spritz verlaat het glas om op het bord te verschijnen.
Voor Nieuwjaar kiest het restaurant resoluut voor een Italiaanse Saint-Sylvester. Weg met de klassieke Belgisch-Franse tradities: voor deze oudejaarsavond staan de smaken van de Italiaanse laars centraal, met truffel in de hoofdrol. Op het menu: royale van foie gras met emulsie van oude Parmezaan, zee-egel en rode mul met rotsconsommé, of sint-jakobsschelpen met maïs, zwarte truffel en zwarte knoflook. Als dessert: Calamansi, een ijsparfait met mango, kokos-espuma en mascarpone. De prijs? €245.
Waar? Koning Ridderlaan 24, 1200 Brussel.
Wanneer? 31 december 2023.
4. Een zinderende avond in Zuid-Amerikaanse sfeer
Zin om lekker eten en feestgedruis te combineren voor Nieuwjaar? The Hoxton, het nieuwe hotel dat onlangs zijn intrek nam in de imposante Victoria-toren in brutalistische stijl, brengt tijdens de feestdagen het beste van twee werelden samen.
Enerzijds is er een Nieuwjaarsdiner met Zuid-Amerikaanse flair in het Peruaanse restaurant Cantina Valentina, op het gelijkvloers van het hotel. Op het menu: croquetas van rode garnalen, zeevruchten, carapulcra en lomo saltado voor €85 per persoon (inclusief een glas bubbels). Er is ook een vegetarische optie beschikbaar.
Anderzijds barst het feest los in Tope. Deze rooftop met Mexicaanse vibe op de 22e verdieping van de toren verandert voor één nacht in een echte club, waar je tot in de vroege uurtjes kan dansen en feesten met een Margarita in de hand.
Waar? Victoria Reginaplein 1, 1210 Brussel.
Wanneer? 31 december 2023.
the hoxton brussels
5. Nieuwjaar in de wolken
Voor een adembenemend uitzicht over Brussel en het vuurwerk dat op 31 december de hemel zal verlichten, is er weinig dat kan tippen aan Villa in the Sky. Het sterrenrestaurant onder leiding van chef Alexandre Dionisio pakt voor oudejaarsavond uit met een avond op het toppunt van luxe, met een feestmenu in 7 gangen: onder meer krab, daikon, avocado en dashi, rode biet met bieslook, gerookte paling en kaviaar, of rundswang met melanosporumtruffel en Mornay-saus. Dit alles voor een prijskaartje van €345.
Waar? IT Tower – 25e verdieping, Louizalaan 4380, 1050 Brussel.
Wanneer? 31 december 2023.
