Quels sont les meilleurs endroits de la capitale pour crier le décompte et faire couler le champagne à flot ? Voici nos 5 recommandations pour accueillir l’année 2024 avec un mal de crâne qui en vaudra vraiment la peine.
1. Un dîner de gala au Steigenberger
L’hôtel de luxe emblématique installé sur l’Avenue Louise fête ses 110 ans en même temps que les fêtes de fin d’année. Pour l’occasion, l’adresse a mis les bouchées doubles avec une déco digne des plus beaux contes de Noël. Au programme ? Une vraie reproduction d’un chalet alpin où se restaurer à l’heure du tea time : gaufres, finger food, fontaine de chocolat, popcorn… ou au moment de l’apéro : caviar, champagne, cocktails signature… La décoration de fête se poursuit jusque dans les couloirs de l’hôtel, décorés sur le thème « La neige étincelante ». L’adresse se métamorphose en univers montagneux digne des plus belles stations de ski. Le soir du Nouvel An, on s’offre un dîner de gala au Loui Bar. Au menu : une jolie carte de fête ponctuée de plats gastronomiques signés Kevin Lejeune, chef étoilé de « La Canne en Ville » voisine. Le tarif ? 195€/personne (6 à 7 services hors vin). Une soirée dansante est incluse dans le package, avec DJ et musiciens en live.
Où ? Steigenberger Icon Wiltcher’s. Av. Louise 71, 1050 Bruxelles.
Quand ? Le 31 décembre 2023.
2. Un rooftop d’hiver avec vue
The Hotel, l’emblématique édifice qui surplombe les plus célèbres artères du haut de la ville, a ouvert un bar pop-up d’un nouveau genre pour les fêtes : un rooftop d’hiver avec vue plongeante sur les lumières de la ville. Rendez-vous au 24e étage, dans le Panorama Lounge pour s’immerger dans une scénographie inspirée de l’ambiance cosy d’un chalet de luxe. Pour les amoureux de montagne et de ski, c’est l’occasion de se plonger dans une ambiance “bar d’altitude” sans quitter Bruxelles. L’endroit, imaginé comme un petit cocon douillet, invite à se pelotonner dans des canapés remplis de coussins moelleux et de plaids en fausse fourrure, le tout à la lumière des bougies. Au loin, on aperçoit la jolie coupole du Palais de Justice et un panorama inédit sur la ville. Un bar à huîtres et à champagne est également au programme, avec un carpaccio de gambas, ou de betteraves à la truffe en accompagnement. Une parenthèse gastronomique de luxe avec vue qui a un prix : comptez 4€ l’huître et 20€ la coupe de champagne.
Où ? Bd de Waterloo 38, 1000 Bruxelles.
Quand ? Du 16 décembre 2023 au 6 janvier 2024.
3. Un « nuovo anno » à l’italienne
Il vient d’être récompensé du titre de « meilleur restaurant italien de l’année » par le guide 2024 du Gault&Millau. Le restaurant Da Mimmo, célèbre étoilé italien installé à Woluwé-Saint-Lambert depuis 25 ans, a récemment été repris par chef Louis Verstrepen qui opère en cuisine. Celui qui a fait ses armes chez Joël Robuchon, Alain Bianchin ou encore Anne-Sophie Pic, propose ici une gastronomie italienne repimpée. L’osso buco à la Milanaise est complètement revisité, le Spritz déstructuré sort du verre pour s’inviter dans l’assiette. Pour le Nouvel An, l’adresse propose de se la jouer Saint-Sylvestre à l’italienne. Exit les grands classiques belgo-français qu’on connait tous, pour le réveillon, on mise tout sur les plaisirs de la Péninsule, avec la truffe à l’honneur. Au menu : Royale de foie gras et émulsion de vieux parmesan, oursin et rouget au consommé de roche ou encore noix de Saint-Jacques, maïs, truffe noire et ail noir, et en guise de dessert, le Calamansi, un parfait glacé avec mangue, espuma coco et mascarpone. Le prix ? 245€.
Où ? Avenue du Roi Chevalier 24, 1200 Bruxelles.
Quand ? Le 31 décembre 2023.
www.da-mimmo.be
4. Une soirée endiablée à la sud-américaine
Envie de mixer bonne bouffe et fiesta pour le Nouvel An ? The Hoxton, le nouvel hôtel qui a pris place il y a peu au sein de l’imposante tour au style brutalité Victoria, réunit le meilleur des deux mondes pour les fêtes. D’un côté, un dîner de Nouvel An à l’esprit sud-américain au restaurant péruvien Cantina Valentina situé au rez-de-chaussée de l’hôtel. Au menu : croquetas de crevettes rouges, fruits de mer, carapulcra et lolo saltado pour 85€/pp. (coupe de bulles comprise). Une option végétarienne est également possible. De l’autre, une soirée endiablée au cœur du Tope. Le rooftop à l’ambiance mexicaine situé au 22e étage de la tour se transforme le temps d’une nuit en véritable club pour danser et faire la fête jusqu’aux petites heures en sirotant des Margarita.
Où ? Sq. Victoria Régina 1, 1210 Bruxelles.
Quand ? Le 31 décembre 2023.
the hoxton brussels
5. Un Nouvel An dans les nuages
Pour une vue imprenable sur Bruxelles et les feux d’artifice qui illumineront le ciel le soir du 31 décembre, difficile de faire plus prestigieux que la Villa in the Sky. Le restaurant étoilé emmené par le chef Alexandre Dionisio propose pour la Saint-Sylvestre une soirée au comble du luxe avec un menu festif en 7 services: tourteau, daikon, avocat et dashi, betterave, ciboulette, anguille fumée et caviar ou encore joue de bœuf, truffe melanosporum et Mornay. Le tout pour le prix de 345€, tout de même.
Où ? IT Tower – 25ème étage. Avenue Louise 4380, 1050 Bruxelles.
Quand ? Le 31 décembre 2023.
www.lavillainthesky.be
