StrEat Fest
Met 30 chefs, 9.000 mensen en 100 workshops was het StrEat Fest 2023 een (inter)nationaal evenement met chefs uit het hele land. Voor Brussel waren dat Kevin Lejeune (La Canne en ville*), Alexandru Sapco (La Bonne Chère), Cédric Mosbeux (Fernand Obb), Léa Bernstein (Bikette), Stephen Wang (Kafei), Luca Termine (Tatar)… Een uitgelezen kans voor deze culinaire fanaten om hun specialiteiten om te zetten in een meer toegankelijke, snelle en leuke streetfoodversie. ” Onze keuken omtoveren tot streetfood was een echte uitdaging De smaken zijn hetzelfde, maar het is anders bewerkt en bereid”, legt chef-kok Kevin Lejeune uit, die tijdens de lockdown al een afhaalconcept voor streetfood had gelanceerd.
Horeca Academie Brussel - 5e editie
Vivatech
Van 14 tot 17 juni was dit het belangrijkste jaarlijkse evenement gewijd aan technologische innovatie en digitale transformatie. Na een volledig digitale deelname (via een digitale stand) in 2021, keerde hub.brussels dit jaar terug naar Parijs met een delegatie van Brusselse start-ups om tentoon te stellen op haar gezamenlijke hybride stand. VivaTech werd opgericht in 2016 en richt zich tot start-ups, investeerders, kaderleden, studenten en academici. Elk jaar trekt het evenement meer dan 120.000 bezoekers uit 125 landen.
