#1 Tot 11 maart
Om de belangen van de sector te verdedigen, heeft de Fédération Horeca Bruxelles haar Apéro Clubs een politiek tintje gegeven! Tot 11 maart verwelkomen ze de belangrijkste Brusselse partijen om hen uit te dagen over de realiteit van de sector door hen enkele cocktails met volle smaak te serveren…
#2 26 februari
De teerling is geworpen! De Michelin-gids bracht de crème de la crème van de Belgische en Luxemburgse gastronomie samen in Antwerpen. Er waren geen grote verrassingen in de editie van dit jaar, maar we willen graag Julien Malaisse, de jonge chef-kok aan het hoofd van het restaurant Pré de chez Vous in Bouge, die de prijs voor Jonge Chef van het Jaar 2024 kreeg, in de bloemetjes zetten. De in Namen geboren chef-kok uit Vedrin leerde het vak aan de hotelschool Citadelle toen hij pas 13 jaar oud was. Hij ging ook naar huis met een ster.
#3 Van 10 tot 13 maart
Horecatel, de grootste B2B-beurs gewijd aan professionals in de horeca in Franstalig België, verwelkomde enkele duizenden bezoekers (restaurateurs, café-eigenaars, frituristen, traiteurs, slagers, chef-koks, enz.) in Marche-en-Famenne. ) in Marche-en-Famenne. In totaal waren meer dan 370 exposanten – producten, apparatuur en diensten – aanwezig om de vragen te beantwoorden en de nieuwsgierigheid van professionals in de sector te bevredigen. horecatel.be
