Be-Recycle: de afvalkringloop sluiten

De wereld verandert en zo ook het afvalbeheer. Brudalex 2.0, goedgekeurd op 23 juni 2022, wil de hoeveelheid afval die in Brussel wordt verbrand met 30% verminderen. Het doel? De milieu-impact van verspilde hulpbronnen verminderen. We spraken met Leefmilieu Brussel en verschillende spelers in het veranderingsproces om te ontdekken hoe deze nieuwe verplichtingen kunnen worden geïntegreerd in de horeca. Op uw plaatsen, klaar… sorteren!

Bestand door Romane Henkinbrant.

Professioneel bioafval in de vuurlinie

Op 1 mei 2023 wordt Brudalex 2.0 van kracht, met de verplichting om professioneel bioafval te sorteren. Maar wat betekent dit in de praktijk?

Je hebt er waarschijnlijk al van gehoord. Op 23 juni 2022 kreeg de Brudalex een tweede leven in een nieuwe uitgave tot wijziging van het decreet van 2016. Zijn bestaansreden? Afvalbeheer met een circulaire economie. Dit regelgevingskader is de Brusselse wet en is van toepassing op zowel particulieren als professionelen.

Deze hervorming is met name gebaseerd op Europese richtlijnen over afval. De Europese Commissie verplicht lidstaten en lokale overheden om bepaalde maatregelen te nemen om vooraf vastgestelde reductie- en sorteerdoelstellingen te halen.

In ons vlakke land is het milieu een gewestelijke verantwoordelijkheid. In Brussel heeft het kabinet van Alain Maron (minister van Klimaatverandering, Milieu, Energie en Participatiedemocratie) deze verplichtingen vertaald in verschillende strategische plannen. Het PGRD (Plan Régional de Gestion des Ressources et des Déchets – Gewestelijk Afval- en Grondstoffenbeheerplan) is er daar één van en illustreert de wens van het Gewest om verbranding te verminderen en te evolueren naar circulariteit van materialen en hulpbronnen.

Onder toezicht van het kabinet werkt Leefmilieu Brussel mee aan de uitvoering, opleiding en correcte handhaving van de wet. Als openbaar agentschap voor ontwikkeling in Brussel regelt en behandelt het alles wat met het milieu te maken heeft: afval, lawaai, luchtkwaliteit, oppervlaktewater, energie, klimaat, beheer van groene ruimten, duurzaamheid van gebouwen, enz.

Brudalex 2.0, steeds hoger, steeds sterker

De eerste Brudalex werd uitgebracht in 2016 en maakte toen al naam. Met name PMC en karton moesten worden gesorteerd. Op 23 juni 2022 werd een tweede versie van dit wettelijke kader gepubliceerd, met een reeks nieuwe elementen, waaronder de verplichting voor bedrijven om bepaalde categorieën stromen te sorteren, zoals plastic verpakkingsfolie, frigoliet, harde kunststoffen, hout, omsnoeringsband, metaal en… bioafval, waaronder plantaardig afval (bladeren, grasmaaisel, takken, hout) en eetbare oliën (die beide al verplicht gesorteerd moesten worden), maar ook voedselafval en dierlijke bijproducten.

Als grootste producent van bioafval in de regio (afgezien van particulieren) is de horeca bijzonder doelwit van deze Brudalex 2.0, die op 1 mei 2023 van kracht wordt. Het verplicht de professional om ervoor te zorgen dat de bioafvalfractie apart wordt gesorteerd van het zogenaamde ‘restafval’ en ander recyclebaar afval zoals PMC, karton, enz. Praktisch gezien betekent dit een verandering van organisatie, meer aandacht voor het scheiden van de verschillende afvalstromen, een herziening van de ophaalcontracten, een heroverweging van de partners en het aannemen van nieuwe, meer ecologisch verantwoorde gewoonten.

In de 'verzamelaars' familie vraag ik...

Hoe kies je een geregistreerde verzamelaar ? 
Elke beroepsbeoefenaar kan zaken doen met de inzamelaar die hij/zij wenst. De keuze hangt meestal af van de prijs die de dienstverlener biedt, maar deze nieuwe verplichting zal waarschijnlijk nieuwe vragen oproepen, met name :
  • De kwaliteit van de aangeboden containers;
  • De geleverde service ;
  • Frequentie van collecties;
  • De flexibiliteit van de collector ;
  • Reinigen en/of vervangen van containers;
  • Of er al dan niet een locatiediagnose is uitgevoerd;

Recyclo rijmt op...

Image d'un composteur rempli de biodéchets en cuisine.
Recyclo

De coöperatie Recyclo, een vriend van restaurateurs sinds juli 2021, zet zich in voor de ecologische transitie en het herstel van ons milieu. Zij voedt deze ambities met professioneel ingezameld bioafval… op de fiets.

Aan de basis van Recyclo ligt de wens om het stedelijk metabolisme te verbeteren, een academisch concept dat de uitwisseling tussen het platteland en de stad belichaamt: de eerste produceert voedsel terwijl de tweede de bevolking concentreert die het consumeert, waarbij het evenwicht berust op de terugkeer van voedingsstoffen uit de stedelijke omgeving naar het platteland. Maar deze circulatie van stromen kan niet plaatsvinden zonder perfecte logistiek.

Met dit in het achterhoofd en met de steun van de projectoproep “BeCircular” is Recyclo gestart met een project voor de inzameling van professioneel bioafval in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest (tot nu toe verbrand door de stad), dat binnenkort gerecycleerd zal worden tot gecertificeerde compost (de verschillende vergunnings-, certificerings- en vergunningsaanvragen zijn aan de gang) op de site van Tour et Taxis. Het doel op lange termijn is om dit hygiënisch geproduceerde materiaal opnieuw te verdelen over landbouwgrond.

Van een handvol rusthuizen in de begindagen is de blauwe dozen coöperatie uitgegroeid tot ongeveer 12 ton afval dat elke maand wordt ingezameld bij een vijftigtal Brusselse restauranteigenaars, die overtuigd zijn door de beloften van Recyclo:

  • Het uitlenen van hermetisch gesloten blauwe dozen voor bioafval en het vervangen ervan door schone containers voor elke oogst;

  • Verzameling van al het organische afval uit de keuken en eetkamer, d.w.z. schillen, maar ook papieren servetten, botten, botten, eieren, schelpen, enz;
  • Verwijdering van dit afval in een daarvoor bestemde ruimte (keuken, voorraadkamer, kelder, afvalruimte, enz.);
  • De service op de gewenste frequentie, tijd en hoeveelheid;
  • Reis met een bakfiets en garandeer een uitstootvrije oogst en vereenvoudigde toegang tot het centrum en hypercentrum van de hoofdstad.
Employé de restaurant collectant les déchets dans une cuisine.
Emmanuel Baeten

Als tegenprestatie moeten de restauranthouders hun afval volgens hoge normen sorteren, wat de kwaliteit van de compost zal bepalen. Er wordt ook een financiële bijdrage gevraagd: Recyclo beveelt aan om te factureren per geserveerde maaltijd (€ 0,12 excl. btw per maaltijd, eventueel doorgerekend aan de klant als bijdrage in de afvalbeheerkosten) maar kan, op vraag van de restauranthouder, kiezen voor een formule aangepast aan de frequentie van de bezoeken, het aantal ingezamelde dozen of hun gewicht. Al het ingezamelde afval wordt onherroepelijk geïdentificeerd, gewogen en getraceerd: zo kan de coöperatie instellingen een wettelijk bewijs leveren van de hoeveelheid afval die in de loop van het jaar op hun locatie is ingezameld, en dat bewijs moet de instelling minimaal 5 jaar bewaren.

Om de impact te vergroten werkt Recyclo momenteel aan een aantal duurzame projecten, waaronder de introductie van een retourketen waarbij naar etablissementen wordt gereden die volgeladen zijn met levensmiddelen die bij een plaatselijke groothandel zijn besteld. Andere ideeën zijn het terugwinnen van afval dat op een andere manier dan compostering kan worden gerecycled (zoals koffiedik of kurken) en het ontwikkelen van herbruikbare containers die door foodtrucks op evenementen kunnen worden gebruikt. Iets om in de gaten te houden.

Poubelles en ville avec déchets empilés sur le trottoir à Bruxelles.

In de vuilnisbakken van Chabrol

Vroeger zetten we oranje zakken buiten zoals particulieren, omdat we het belangrijk vonden dat er een onderscheid was tussen bioafval en de rest. Maar de wekelijkse ophaling was niet genoeg, dus hadden we een speciale vriezer waarin we deze bakken opsloegen.
Recyclo heeft ons leven veranderd. Ten eerste zijn hun blauwe bakken extreem luchtdicht: we hebben heel weinig last van vliegen of geuren, zelfs op het heetst van de dag. We vullen twee dozen per week, die ze op dinsdag en vrijdag ophalen en vervangen door schone. Ze zijn flexibel wat betreft de tijden en dagen waarop ze komen en gaan, en erg onafhankelijk: ze hebben de sleutels van ons restaurant, dus ze kunnen komen en gaan terwijl wij weg zijn.

Deux personnes dans un restaurant engagé dans le recyclage des biodéchets.
Chabrol

Het grote voordeel van werken met Recyclo is dat we alles in hun blauwe dozen kunnen doen: restjes van de borden van klanten, schelpdieren, karkassen, enz. Dit heeft onze fuchsiazakken aanzienlijk verminderd. Als gevolg daarvan hebben we onze fuchsiazakken aanzienlijk verminderd: voor 6 diensten van 30 tot 35 couverts gebruiken we slechts 2 zakken per week. Dit resulteert in iets hogere facturen van Recyclo, maar vermindert drastisch die van Bruxelles Propreté.
Het brengt ook een meer menselijke dimensie in het afvalbeheer: we weten wie er werkt, we zien de bezorgers regelmatig, een van de oprichters is al bij ons komen eten… Het zijn echte werkpartners. Tot slot komen ze met de fiets en dat is buitengewoon.

Sophie Marconi, medeoprichter van restaurant Chabrol.

Stalem bronnen

Bicyclette cargo utilisée pour collecter des déchets recyclables à Bruxelles.

Misschien heb je er nog nooit van gehoord. Het moet gezegd worden dat Stalem zich gedeisd houdt en liever doet dan vertelt. Hun magische kracht? Afval omzetten in grondstoffen. Abracadabra!

Maak een wandeling door Brussel en ontdek het zelf: vuilnisophaling blijft een onmiskenbaar probleem, vooral in gebieden met veel winkels en horecagelegenheden. Aangezien ongezonde openbare ruimten over het algemeen samengaan met een gevoel van onveiligheid, hebben sommige wijken van de hoofdstad het bijzonder zwaar te verduren. Dit geldt met name voor Stalingrad-Lemonnier, ingeklemd tussen de binnenring, het spoorwegknooppunt Noord-Zuid en het historische stadscentrum.

Met dit in gedachten heeft de lokale winkeliersvereniging STALEM in 2020 een gezamenlijk afvalsorteersysteem opgezet. Voor Nourredine Layachi, architect van opleiding met een milieudiploma op zak, “moet afvalbeheer geen karwei zijn maar een uitwisseling van waarden”. Dit omvat trainingssessies om winkeliers bewust te maken van afvalsortering en hen te helpen hun afvalruimtes te reorganiseren.

Hoe werkt het in de praktijk? Zodra er een contract is getekend met STALEM, komen bezorgers op de fiets naar de aangesloten vestiging volgens de wensen van de retailer om de verschillende afvalstromen op te halen, die worden gesorteerd in specifieke containers. Met name bioafval wordt verdeeld in stapelbare bakken van verschillende afmetingen. Deze worden vervolgens vervoerd naar een stedelijk logistiek centrum waar de magie plaatsvindt.

Voor de heer Layachi is “ons doel niet om afval te beheren, maar om hulpbronnen te beheren. Als winkeliers koffiedik bij de rest gooien, is het afval. Maar als ze het apart sorteren, kan het materiaal worden gerecycled. “. Zo worden voedingsmiddelen die nog gegeten kunnen worden (zoals brood en gebak) uitgedeeld aan lokale verenigingen, restjes voedsel worden aan nachtopvangcentra gegeven, sinaasappelschillen worden gebruikt om allesreiniger te maken en koffiedik wordt gebruikt als meststof, en kurken (zowel plastic als kurk) worden aan een vereniging in Namen gegeven die mensen met een handicap tewerkstelt…

Niet-recycleerbaar organisch afval en andere stromen worden momenteel naar de Brusselse inzamelaars Propreté en Vanheede gestuurd, maar STALEM hoopt onafhankelijk te worden en de dienst op een dag gratis aan te bieden: “Winkeliers hebben grondstoffen die de planeet nodig heeft, en wij zijn bereid ze terug te kopen als ze goed gesorteerd worden “. Er zal ook een inkoopgroep worden opgericht: ” Als je voedsel koopt, betaal je ook voor het afval. Maar als een hele regio zijn aankopen bundelt, kan hij veeleisender zijn tegenover de fabrikant. Als hij geen afval produceert maar een grondstof, kost het niets.

Zodra het afval is opgehaald, wordt het geregistreerd in een activiteitenrapport, op basis waarvan de dienst wordt gefactureerd. ” De meeste winkeliers met wie we werken, hebben lagere facturen dan wanneer ze met andere inzamelaars zouden werken. Het trainingsaspect speelt ook een rol. Elk jaar verhogen we het aantal klanten, maar verlagen we de hoeveelheid afval per winkelier.

In de Comme chez soi* bakken

We begonnen met STALEM voor de opsluiting. We werkten samen met Propreté Brussel en haalden drie keer per week onze containers weg. Dat was geen prettig gezicht, vooral niet voor de klanten van onze buren als ze op het terras zaten. Met STALEM wordt het grootste deel van het afval in stapelbare bakken gedaan en komt Mr Layachi het rechtstreeks ophalen in onze afvalruimte, op een frequentie en tijdstip dat ons uitkomt. Dat is veel leuker voor de buurt. En het is een lokale baan, dus we krijgen de menselijke maat terug die steeds meer verdwijnt.
Uiteindelijk is de grootste uitdaging om de teams (en vooral de jongeren!) te laten sorteren: in het restaurant moet elke werkplek sorteren op basis van het afval dat het produceert. Maar ook al kost dit in het begin wat energie, het wordt al snel onderdeel van de routine. Het is gewoon een kwestie van wennen.

Laurence Rigolet, directeur van het gastronomische restaurant Comme chez Soi*.

Goed composteren

Onder de vele veranderingen brengt Brudalex 2.0 een zeer volwassen verandering. Professionals, hou je schoppen klaar: composteren op het werk is nu toegestaan!

Van oudsher waren in Brussel alleen buurtcompostering en individuele compostering toegestaan: inwoners konden desgewenst hun bioafval samen composteren in een gemeenschappelijke composteerinstallatie of thuis. Sinds de publicatie van de nieuwe Brudalex kunnen restauranthouders die dat wensen een composteringssite op hun eigen terrein inrichten zonder eerst een milieuvergunning (EP) aan te vragen. Er moet wel aan een aantal voorwaarden worden voldaan:

  • Ongeacht de tijd van het jaar moeten bedrijven minder dan 25m3 bioafval per keer verwerken. Als de hoeveelheid organisch afval die verwerkt wordt op een bepaald moment groter is dan deze hoeveelheid, moet een milieuvergunning worden aangevraagd bij Leefmilieu Brussel.
  • De vergunning is alleen geldig voor handmatige composteerders. Voor een meer technische oplossing (elektromechanische compostering) is een milieuvergunning nodig.
  • De compostbeheerder moet een opleiding “Site Referent” volgen, gegeven door de Biodéchets Facilitateur pour les Professionnels en bestaande uit 3 tot 6 modules (afhankelijk van de grootte van de compost) tegen een kostprijs van €30 per module per deelnemer. Om je in te schrijven, ga naar biodechetspro@environnement.brussels.
  • De compost kan alleen worden gebruikt om de plantages van de site te voeden: het kan niet worden uitgedeeld aan klanten of personeel, omdat het substraat niet de gezondheidsgaranties heeft die vereist zijn voor gratis distributie.

Verschillende horecazaken die onder hetzelfde bedrijfsnummer zijn gegroepeerd, kunnen hun bioafval naar één locatie repatriëren. Als je niet de ruimte hebt om je eigen compost op te zetten, zijn er ook compostpools voor bedrijven. De bijkomende voorwaarde is dat de deelnemende bedrijven zich in hetzelfde werkgebied bevinden (gemeente, industrieterrein, enz.) en een contract met elkaar ondertekenen. Kom meer te weten op de website van Recycle Bxl Pro of bij de facilitator (biodechetspro@environnement.brussels).

Mazette, de goede leerling

De coöperatie Mazette, die in maart 2022 werd opgericht in het hart van Les Marolles, composteert met de hand van een meester. Begeleid door de professionele bioafvalfacilitator van Leefmilieu Brussel, neemt werfleider Yorick ons mee op een rondleiding door de installaties.

Collecteur de déchets à vélo pour la gestion des biodéchets professionnels.
Yorick, medeoprichter van Mazette

De Good Food-coöperatie met drie toques, bedacht als een heruitvinding van post-covidale catering door medeoprichters Boris, Yorick, France en Pierre, heeft duurzaamheid als enige taal.

De eerste stap in het composteren van je bedrijf is het beperken van afval aan de bron. ” Mazette lijkt een beetje op het gros van de horeca. We wilden een plek creëren waar het eten zo veel mogelijk ter plekke wordt geproduceerd, met zo rauw mogelijke grondstoffen. [onder lokale, biologische, boerenlandbouw of agro-ecologie verstaan], om op dezelfde plaats geconsumeerd te worden “. Het etablissement is uitgerust met een grote houtoven waar elke dag de broden worden gebakken die in de kelder worden gebakken, evenals een brouwkuip, de geboorteplaats van hun bier met de gelijknamige naam: “In de horeca van de21e eeuw . In de 21e eeuw heeft het geen zin meer om individuele containers aan te bieden op een plaats waar veel drank wordt geschonken. Bij Mazette is het idee om in 500L te brouwen, in 500L te gisten en in 500L te serveren met behulp van onze 4 serveertanks. Op deze manier vermijden we verpakking “.

De verschillende afvalstromen worden zo aanzienlijk verminderd, met als belangrijkste overblijvend organisch afval: ” Om 500 liter bier per week te produceren, heb ik tussen de 150kg en 170kg graanafval. Er is ook keuken- en tafelafval, dat we proberen te verminderen door de juiste porties aan te bieden en, indien nodig, door zakjes te gebruiken. Om dit alles te recyclen, hebben we besloten compost te maken. “.

Het avontuur begint in luchtdichte bakken die een week in de keukens staan. Alles gaat erin: schillen, composteerbare handdoeken, maar ook eierschalen, karkassen en schelpdieren. “Je moet er gewoon voor zorgen dat het afval grof gehakt is, zodat het composteringsproces snel en gelijkmatig verloopt “.

Op de binnenplaats staat (discreet) het composteringsstation van 9m³, verdeeld in 4 verschillende delen. Het eerste is de invoerbak, waar wekelijks bioafval en graanresten in worden gedeponeerd. Dit wordt gemengd met versnipperd materiaal (verzameld bij een tuinier uit de omgeving van Brussel), dat de structuur biedt die nodig is om de compost goed te laten ontbinden. Alles wordt bedekt met een laag houtkrullen, in een iets dikkere vorm dan zaagsel, om de ontwikkeling van vliegen of geuren te voorkomen: “Het is het rotten van het afval dat deze overlast veroorzaakt, maar hier is het de ontbinding door micro-organismen: alles is onder controle “. Ongeveer elke anderhalve maand wordt de inhoud van de eerste bak overgegooid naar de tweede, de tweede naar de derde… enzovoort. In totaal zijn er vier omwentelingen nodig om rijpe, hygiënische compost te verkrijgen.

Site de recyclage urbain avec des équipements spécialisés pour le compostage.

Een factor die niet over het hoofd mag worden gezien, is de kwaliteit van de installaties. ” Het gereedschap dat we gebruiken bepaalt echt de kwaliteit van het werk en de compost. We hebben voor verwijderbare bakken gekozen om het omkeren te vergemakkelijken. Het is zeker een investering, maar onze apparatuur is gedeeltelijk gesubsidieerd door de regio. “. Via zijn Professional Biowaste Facilitator service ondersteunt het bedrijf deze zeer gemotiveerde mensen tijdens het hele project: “Ze komen ter plaatse om te zien hoe het gaat, nemen analyses van onze compost en helpen ons in verschillende stadia van het proces “.

Er blijft echter één vraag over: hoe de compost af te voeren. Compost mag niet verkocht of gedistribueerd worden. Door met een groep bedrijven samen te werken (bijvoorbeeld met de hovenier die ons de snippers levert), zouden we hen in ruil compost kunnen geven. Wij van onze kant gaan in de lente een deel gebruiken voor onze eigen beplanting. Maar op de lange termijn denk ik dat de wetgeving moet worden aangepast om andere oplossingen te bieden.

En hoe zit het met de anderen?

Professioneel bioafval is niet het enige type afval dat gesorteerd moet worden. Hier volgt een kort overzicht van de basisprincipes.

Verpakking

Verpakkingen vormen een groot deel van de hoeveelheid afval die door bedrijven wordt geproduceerd en elk bedrijf is verantwoordelijk voor het voorkomen en sorteren van het afval dat het genereert. Er zijn drie soorten verpakking: primaire verpakking, die wordt gebruikt om producten te verpakken; secundaire verpakking, die wordt gebruikt om producten te groeperen; en tertiaire verpakking, die wordt gebruikt voor handling of transport. Tertiaire verpakking moet specifiek worden ingezameld door een geregistreerde inzamelaar.

Afval: PMC (kunststoffen, metalen en drankkartons), glas, papier en karton, hout, frigoliet, plastic folie, omsnoeringsband.

Elektrisch en elektronisch afval

Wanneer apparaten op batterijen of elektriciteit afval worden, spreken we van “AEEA” (afgedankte elektrische en elektronische apparaten). Ze kunnen worden teruggenomen door de leverancier, door een erkend sociaal-economisch bedrijf of door een door Recupel erkende ophaler of recycler.

Afval: warmtewisselaars, schermen, lampen, kleine en grote elektrische apparaten, kleine IT- en telecommunicatieapparatuur, enz.

Gevaarlijk afval

Gevaarlijk afval en de verpakking ervan kunnen gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid en het milieu. Bedrijven die zich ervan willen ontdoen, zijn verplicht om dit te laten doen door een erkende inzamelaar (gespecialiseerd in de inzameling van gevaarlijk afval) om verontreiniging te voorkomen.

Afval: medicijnen, hoogrisico-afval uit de gezondheidszorg, zwaar behandeld hout, gebruikte olie, batterijen, accu’s.

Automotive

Dit zijn auto’s en kleine bestelwagens die het einde van hun levensduur hebben bereikt, samen met de vele onderdelen die apart moeten worden gesorteerd, of de onderdelen zelf die het einde van hun levensduur hebben bereikt. Ze zijn onderworpen aan verschillende verplichtingen afhankelijk van hun aard.

Afval: autowrakken, gebruikte olie, banden, glas, batterijen.

Bouw

Van de 630.000 ton bouw- en sloopafval (BSA) die jaarlijks in Brussel wordt geproduceerd, wordt 92% gerecycleerd. Enkel inert (steenachtig) afval, metalen en hout worden momenteel op grote schaal gerecycleerd. Het proces om afval te verminderen en terug te winnen, begint al bij de planning en voorbereiding van de bouwplaats.

Afval: hout, vlak glas, puin, metalen, frigolietplaten.

Andere

Andere fracties die vaak op de werkplek worden aangetroffen, moeten aan de bron worden gesorteerd, zoals matrassen en harde kunststoffen (die beide verplicht moeten worden gesorteerd vanaf mei 2023), textiel (dat moet worden gesorteerd vanaf januari 2025), meubilair en grote voorwerpen. Het sorteren van bepaalde afvalsoorten geeft je recht op premies, maar ze kunnen ook door gespecialiseerde bedrijven worden opgehaald om te recyclen, zodat je de kosten van afvalverwijdering vermijdt.

Afval: matrassen, harde kunststoffen, meubels en grote voorwerpen, textiel.

Bouteilles en verre prêtes à être recyclées dans un centre de tri.

Om je leven gemakkelijker te maken...

De afvalbegeleiders, die verbonden zijn aan Leefmilieu Brussel, leggen de link naar de professionele wereld.Om zijn professionals te ondersteunen, heeft Leefmilieu Brussel een netwerk van facilitatoren opgericht die gespecialiseerd zijn in de domeinen die door het overheidsinstituut worden gedekt. De afvalfacilitatoren bestaan uit thematische experts in compostering, sortering en preventie, om hulp te bieden bij specifieke behoeften op het terrein. Ze richten zich tot professionals in de breedste zin van het woord, d.w.z. iedereen die (bio)afval produceert, behandelt of verwerkt.De afvalbegeleiders leveren een aantal diensten die door de regio worden gefinancierd:
  • Bewustmaking, d.w.z. de boodschap overbrengen, met name in de context van de verplichting om professioneel bioafval te sorteren;
  • Training op seminars voor professionals;
  • Ondersteuning op het terrein, hetzij met ad-hocadvies via de helpdesk, hetzij via hun ondersteunings- en diagnosediensten, op basis van een specifiek verzoek om het beheer, de preventie, de sortering en/of de terugwinning van (bio)afval op de bedrijfslocatie te verbeteren.
Partager cet article :

À lire également

gestionnaire de restaurant qui lit la newsletter Horeca Brussels sur une tablette
De horeca-brief

Wees als eerste op de hoogte,
niet als laatste om te reageren

Schrijf je in op onze mailinglijst met sectornieuws. Je ontvangt af en toe concrete en betrouwbare info, gemaakt voor professionals die geen tijd te verliezen hebben.