Redactioneel door Matthieu Léonard, voorzitter van de Federatie Horeca Brussel
Geacht lid,
En vooral, beste niet-lid,
Ik had de afgelopen negen maanden zowel de verantwoordelijkheid om de Fédération Horeca Bruxelles voor te zitten als de prachtige kans om namens onze sector te spreken.
Door de toevallige duur zouden we het kunnen zien als een drachtfase die aan het einde zou leiden tot een bevalling. Figuurlijk gesproken zou deze dracht synoniem zijn met lang, langzaam ontwikkelingswerk, gevolgd door een zeker of onzeker resultaat.
Ik doe dit lange, trage werk voor jou. En ook voor mezelf, want ik ben niet anders dan de uitbaters en managers van de cateringbedrijven die ik vertegenwoordig. Ik sta elke ochtend op, zeven dagen per week, om voor mijn werkinstrument te zorgen, waar ik nog steeds dol op ben, en om ervoor te zorgen dat ik er tenminste fatsoenlijk van kan leven.
Ik ben niet anders dan jij, omdat ik mezelf dezelfde vragen heb gesteld: “Waarom doe ik dit beroep nog steeds? Waarom verhinderen de huidige regels mij om gelukkig en sereen te zijn in mijn bedrijf? Waarom al die fiscale obstakels op mijn weg? Waarom al die administratieve complicaties? Waarom zo hard werken voor zo weinig (of geen) resultaten?
Ik ben niet anders dan jij wanneer ik praat met een minister, een parlementslid of een burgemeester, wanneer ik mijn mening ventileer in de pers of op sociale netwerken, wanneer ik worstel om te onderhandelen met de autoriteiten of wanneer ik naar je luister aan de telefoon of persoonlijk.
Ik ben niet anders dan jij, omdat we allemaal op zoek zijn naar de sleutel tot het allerbelangrijkste: geluk.
Dit is het resultaat waar we het over hebben. Het herontdekken van het plezier om ons hart in ons werk te leggen, om oprecht te blijven in wat we onze klanten bieden en om ervan te blijven genieten.
Ben ik erin geslaagd om je dit resultaat te geven?
Nee, helaas, nog niet.
Maar dit is een kans om onze vestigingen een nieuwe impuls te geven. Een kans waar de vertegenwoordigers van onze federatie en ik de afgelopen negen maanden aan hebben gewerkt. Gedurende deze tijd hebben we dagelijks contact gehad en vergaderd met de mannen en vrouwen die nu onze nieuwe gekozen vertegenwoordigers zijn en aan wie we ons plan voor een welvarende en bloeiende Horeca hebben voorgelegd.
Door naar je te blijven luisteren, vasthoudend en overtuigend te zijn, je tussenpersoon te zijn, waar ik elke dag naar streef, dit resultaat, dit gehoopte geluk, beloof ik je dat ik er alles aan zal doen om het te bereiken… Het ligt binnen handbereik.
Dus hier is een andere vraag: blijft u, beste niet-lid, alleen klagen? Zou u het idee willen overwegen van een Horeca Brussel Federatie vertegenwoordigd door actieve professionals uit de sector die, dankzij uw onmisbare steun, dit langverwachte resultaat zouden kunnen bereiken? Vindt u niet dat het tijd is om de handen in elkaar te slaan, om echt te federeren?
Het is mijn plicht om jullie uit te nodigen, want alleen zullen jullie nooit gehoord worden.
Matthieu Léonard, voorzitter van de Federatie Horeca Brussel
