Het aantal studenten in de horeca groeit sterk, zo blijkt uit cijfers van Partena Professional en onze partner Horecafocus Group.
Nu de feestdagen naderen, een cruciale periode voor de Belgische horecasector, worden de uitdagingen voor de sector steeds groter. Hoewel de pandemie nu achter de rug is, blijven de inflatie en de stijgende kosten druk uitoefenen op de sector. Toch is er een opvallende trend: de sociale secretariaten Partena Professional en Horecafocus stellen vast dat in 2024 48% van de werknemers in de sector student zal zijn, tegenover 32% in 2019. Deze stijging van 16% onderstreept het groeiende belang van deze flexibele arbeidskrachten, die een belangrijke hefboom blijken te zijn in de aanpassing van de sector aan de huidige uitdagingen. In een tijd waarin een recordloonindexering van 11,08% en stijgende kosten hun weerslag hebben op de marges, spelen studenten een centrale rol in de transformatie van de horeca.
Een veranderende sector: een hausse aan werk voor studenten en meer flexibiliteit
Cijfers van de sociale secretariaten Partena Professional en Horecafocus, die zo’n 17.000 werknemers in 1.500 bedrijven in de horeca hebben geanalyseerd, laten een grote verandering zien: in 2024 was 48% van de werknemers in de horeca student, tegenover slechts 32% in 2019. “Dit is een spectaculaire stijging, die deels kan worden verklaard door de hervorming van de schoolvakanties, waardoor er meer mogelijkheden zijn om te werken, maar ook door de toenemende onzekerheid van jongeren, die gedwongen zijn om extra inkomsten te vinden om hun studie te financieren”, legt David Debin van Horecafocus uit.
Hoewel de geografische uitsplitsing laat zien dat 12% van de werknemers in de sector zich in Brussel bevindt, 59% in Vlaanderen en 30% in Wallonië, is het de toename van het aantal studentencontracten die de situatie verandert in een sector die van oudsher afhankelijk is van deeltijdwerkers en flexibele banen.
Wat het loon betreft, lijken de verschillen tussen studenten en voltijdse werknemers minimaal te zijn. In 2024 bedroeg het gemiddelde uurloon in de horeca €14,26 voor vaste werknemers, vergeleken met €14,22 voor studenten. Flexwerkers verdienden gemiddeld €13,04.
Loonkosten en belasting: een dubbele last
De economische druk op werkgevers in de horeca blijft toenemen. In 2023 zet de recordloonindexering van 11,08%, in combinatie met de jaarlijkse anciënniteitsindexering van het Paritair Comité Horeca, de marges van bedrijven enorm onder druk. Daarbij komt nog de last van de fiscale lasten, waarbij elke nettoloonstijging voor de werknemers een onevenredig hoge kost wordt voor de werkgever, die kan oplopen tot 8 keer het toegekende bedrag.
Een onzekere maar veerkrachtige toekomst
Over onze partner Horecafocus Group
Horecafocus Group biedt een compleet dienstenpakket voor uw HoReCa-bedrijf. Onze jarenlange ervaring en diepgaande kennis van de HoReCa-sector maken van ons een echte expert en specialist in de sector. Bij Horecafocus kunt u naast ons sociaal bureau of sociaal secretariaat ook terecht bij Staffable voor het loonbeheer van uw flexibele medewerkers. Horecafocus Solutions kan u helpen met belangrijke beheertaken, zoals het opstellen van arbeidsreglementen en arbeidsovereenkomsten. We bieden ook sectorspecifieke opleidingen, voeren sociaal-juridische audits uit en helpen je bij sociale inspecties. U hebt dus alle expertise en diensten onder één dak, afgestemd op de specifieke behoeften van HoReCa.
Ga voor meer informatie naar www.horecafocusgroup.be
Over Partena Professional
Partena Professional is een dienstverlener met een sterke focus op ondernemerschap en personeelsmanagement. Partena Professional ondersteunt en begeleidt starters, KMO’s en grote ondernemingen bij hun administratieve procedures en HR-beleid. We bieden diensten aan in verband met het opstarten van een onderneming, het sociaal statuut van zelfstandigen, loon- en personeelsbeheer, opleidingen, juridisch advies en alle vormen van consultancy (HR, juridisch, …). Zo’n 1.800 medewerkers bedienen meer dan 81.000 bedrijven en 135.000 zelfstandigen, goed voor een omzet van 180 miljoen euro per jaar.
Ga voor meer informatie naar www.partena-professional.be
