Het hele jaar door ondersteunt, informeert en verdedigt de Fédération Horeca Bruxelles haar leden via een brede waaier aan initiatieven. Gratis workshops en vormingsdagen, regelmatige evenementen, sectoronderzoeken, exclusieve partnerschappen… Er zijn tal van projecten die zo nauw mogelijk aansluiten bij de behoeften van de leden. Deze sectie is aan hen gewijd.
Anaïs Verrijdt, manager en partner van restaurant Smala
“Enkele maanden geleden schreef ik me in voor een workshop die in de lokalen van de Federatie werd georganiseerd door Reload Yourself (een coachingcentrum dat gespecialiseerd is in bedrijfsherstel). Ik zat in een zaal met 20 andere mensen en ontmoette mensen die ook restaurant- of bareigenaars zijn. Gedurende enkele uren deelden we onze ervaringen en indrukken en wisselden we advies uit. Ten eerste voelde ik me door deze ervaring minder geïsoleerd. Ik zei tegen mezelf: “OK, we zijn niet de enigen die het moeilijk hebben”. Toen ik thuiskwam, had ik een stevige to-do lijst met dingen die ik moest doen om mijn bedrijf weer op de rails te krijgen. Maar daar bleef het niet bij… Ik bleef werken met Reload Yourself zodat ik de cijfers echt kon controleren, en er is echt een voor en een na. Sindsdien volg ik mijn gegevens nauwgezetter op, ik ben nauwkeuriger en ijveriger. Het was echt een van mijn prioriteiten voor 2024. Gezien de situatie in de sector is het absoluut noodzakelijk om een duidelijk zicht te hebben op je cijfers, je schulden, je tijdlijn… Je moet tegen jezelf kunnen zeggen: “Op dit moment hebben we nog X maanden nodig om onszelf uit het gat te trekken, om onszelf te kunnen betalen, ons salaris een beetje te verhogen of een extra persoon in dienst te nemen”. Ik zeg het nog maar een keer, maar naast de inhoud van de workshop is het ook de kans om andere mensen te ontmoeten die je goed doet en ervoor zorgt dat je je minder geïsoleerd voelt. Naar de lokalen van de Federatie komen helpt ook om het lidmaatschap menselijker te maken en om het team te ontmoeten dat zich dagelijks inzet voor de Brusselse horeca. Toen ik hen zag, zei ik tegen mezelf: “Het is geweldig om hen te zien werken, om de navolging te voelen en om te weten dat ik geen lid ben van iets dat niets doet en niet bestaat”.
Ik denk dat de kracht van de federatie in het collectief ligt. We hebben allemaal min of meer dezelfde problemen en de Brusselse horecasector moet de handen ineenslaan. Samen zullen we natuurlijk meer invloed hebben bij diegenen die de beslissingen nemen. Het is ook de missie van de federatie om onze eisen aan de politici over te brengen. Als je alleen bent, heb je natuurlijk minder gewicht. Dus hoe meer leden we hebben, hoe groter de kans dat we invloed hebben.
Sabrina Bedjou, HR-manager voor het Brusselse Marriott Hotel Grand Place
“De Fédération Horeca Bruxelles heeft een gratis sensibiliseringscursus aangekondigd (gesteund door de campagne “Join the Fam” opgezet door equal.brussels ) over seksistisch en seksueel geweld in de feestelijke omgeving. In het Marriott Grand Place worden veel evenementen georganiseerd, van banketten tot bruiloften en bedrijfsfeesten. We houden alles wat er gebeurt dus goed in de gaten om onze teams zo goed mogelijk te helpen om te gaan met problematische situaties of intimidatie. Ik nam rechtstreeks contact op met de communicatieafdeling van de Federatie, die zeer snel reageerde en een vlotte en efficiënte follow-up gaf. Soms zien we mededelingen over initiatieven op sociale netwerken, proberen we in contact te komen met de betrokken partijen en is het ingewikkeld in termen van uitwisselingen. Maar dat is hier niet gebeurd. Alles ging heel snel.
Dus volgden we een gratis eendaagse training van het Plan SACHA-team, dat een aantal modules aanbiedt om ons te helpen de problemen rond geweld te begrijpen. Eerlijk gezegd was het een zware cursus. Ik heb zelden deelgenomen aan zo’n diepgaande en confronterende cursus, waarin alles in twijfel wordt getrokken en empathie voorop staat. We waren zo enthousiast dat we een tweede dag plannen met alle afdelingshoofden. Het doel is om over meerdere jaren een protocol op te stellen binnen onze organisatie om alle kwesties met betrekking tot intimidatie en seksueel en gendergerelateerd geweld aan te pakken. Ik vind de Fédération Horeca Bruxelles een geweldige bron van informatie om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws in de sector. En gezien de vele problemen waarmee zelfstandigen in de horeca geconfronteerd worden, denk ik dat het meer dan nodig is om een sterk, onafhankelijk orgaan te hebben dat onze belangen verdedigt. Ik ben volledig overtuigd van het nut ervan!
