Tussen strak design op de Louizalaan, kruidige Tunesische streetfood in Sint-Joost en een echte “American Diner”-sfeer in Elsene bruist de hoofdstad van nieuwe adressen. Dit zijn onze vier favoriete hotspots van het moment.
Door Camille Vernin
Bleu
Sinds de opening is dit hét adres dat Instagram verovert. Mensen trekken ernaartoe voor het strakke interieur van architecte Iolie Coufo, waar de kunstwerken van Chidy Wayne waken over je latte. Tussen kinderwagens en honden (die meer dan welkom zijn!) staat iedereen aan te schuiven voor de huisgemaakte wafels en verfijnde specialty coffee. De ideale plek voor een stijlvolle pauze aan de voet van de Blue Tower.
Troef : De perfecte mix van minimalistisch design en comfort food.
Waar ? Louizalaan 326, 1050 Elsene
Voir cette publication sur Instagram
Stella Sablon
Het bekendste bier van Leuven krijgt een toplocatie midden in de Zavelwijk. Meer dan zomaar een bar belooft deze nieuwe “flagship” dé hotspot te worden voor Brusselse afterworks. Alles draait hier om gezellig samenzijn: zichtbare biertanks, biljarttafels en een zonnig terras. Je komt er voor het perfect getapte bier, maar blijft hangen voor de hapjes om met vrienden te delen.
Troef : Een moderne brasseriebeleving in een van de mooiste wijken van de stad.
Waar ? Grote Zavel 46, 1000 Brussel
Voir cette publication sur Instagram
Zina
Sint-Joost staat in vuur en vlam met de komst van Zina en zijn krachtige mantra: “Smaak. Hart. HARR.” Harr — de pittigheid — vormt de ziel van de Tunesische streetfood en krijgt hier een eigentijdse twist. Dit traditionele arbeidersgerecht, snel, royaal en kruidig, beleeft een echte revival. Op het menu: krokante mleoui en geurige slata mechouia voor een rechtstreekse culinaire trip naar Tunis.
Troef : Authentieke, no-nonsense keuken die je smaakpapillen wakker schudt.
Waar ? Twee Kerkenstraat 68, 1210 Sint-Joost-ten-Node
Voir cette publication sur Instagram
Charly’s Diner
Het team achter Popotes gooit het roer om en steekt de Atlantische Oceaan over zonder de Lesbroussartstraat te verlaten. Weg met de Franse brunch, welkom in vintage Amerika: warme houten lambrisering, inox barkrukken en iconische mokken. Dit is een echte Amerikaanse diner waar je twijfelt tussen een smeuïge tuna melt, pancakes met ahornsiroop of een vanillemilkshake recht uit een cultfilm van Tarantino.
Troef : De gezellige sfeer van het Amerika van de jaren 50 gecombineerd met kwaliteitsvolle lokale producten.
Waar ? Lesbroussartstraat 107, 1050 Elsene
Voir cette publication sur Instagram
