Een horecazaak overnemen lijkt vaak geruststellender dan een activiteit van nul op te starten. Maar zonder grondige voorbereiding kan een overname snel uitmonden in een parcours vol valkuilen. Verborgen schulden, een te hoge overnameprijs, een foutieve structuur: Reload Yourself, partner van Horeca Brussels, zet de essentiële aandachtspunten op een rij om uw project te beveiligen en uw slaagkansen te maximaliseren.
Door Reload Yourself, partner van Horeca Brussels
U weet het: een bestaande zaak overnemen in plaats van een onderneming van A tot Z op te bouwen, is bijzonder verleidelijk. Dat is ook logisch, want het brengt heel wat voordelen met zich mee. U beschikt meteen over een locatie, een naam, klanten, leveranciers, eventueel een team, én vaak ook over een zekere omzet en rendabiliteit vanaf dag één.
Toch ontmoeten wij bij Reload Yourself regelmatig ondernemers die in moeilijkheden komen, louter omdat de overname slecht werd aangepakt of onvoldoende was voorbereid.
Wat voor onaangename verrassingen?
Enkele concrete voorbeelden uit de praktijk:
- Pas na de overname blijkt dat er schulden in de vennootschap zitten, terwijl dit tijdens de gesprekken met de overdrager nooit werd vermeld.
- De voormalige zaakvoerders hebben nog een bankkaart en halen ook na de overname geld van de rekening.
- De trimestriële btw-afrekening moet worden betaald, maar er is onvoldoende cash in de zaak om dit te doen.
- Een zaak die goed draait, maar duidelijk te duur werd aangekocht, waardoor er onvoldoende cashflow is om de bank terug te betalen.
Een minimum aan voorbereiding is dus absoluut noodzakelijk (zelfs als u de sector kent!) om de slaagkansen van een overname te vergroten. Hieronder vindt u de essentiële punten die bij een overname nog te vaak over het hoofd worden gezien, uit enthousiasme of door tijdsdruk.
Checklist
- Begrijp de motivatie van de overdrager: waarom verkoopt hij of zij?
- Bezoek de buurt, analyseer de concurrentie en krijg inzicht in de commerciële omgeving.
- Analyseer de cijfers met een nuchtere blik, ook bij een echte klik: beoordeel de werkelijke rendabiliteit, ga na of de zaakvoerder zichzelf vergoedde, of die vergoeding voor u haalbaar is, en of er schulden zijn.
- Stel het gevraagde prijskaartje in vraag: komt dit overeen met het vermogen van de zaak om voldoende cash te genereren?
- Denk na over uw eigen middelen en de financiering: dat een bank bereid is te lenen, betekent niet automatisch dat de operatie gezond is. Een persoonlijke borg verlegt het risico naar u. Kunt u de aflossingen effectief dragen?
- Werk een degelijk financieel plan uit, niet alleen om een lening te verkrijgen, maar als echt sturingsinstrument.
- Analyseer het huurcontract om te weten hoeveel zekerheidstermijn nog rest.
- Voer een sociaal en fiscaal audit uit: lopende procedures, geschillen, verborgen schulden…
- Neem de tijd om te onderhandelen: waardebepaling met een expert indien nodig, kritische bespreking van de prijs, onderhandeling over de structuur (handelsfonds of vennootschap, vendor loan, earn-out, tijdelijke begeleiding door de overdrager, enz.).
- Leg de verkoop juridisch correct vast:
a. Ondertekening van een intentieverklaring (L.O.I.) met exclusiviteitsperiode, gekoppeld aan een volledige analyse van het dossier.
b. Afsluiten van een overdrachtsovereenkomst om de engagementen van beide partijen te beveiligen en onaangename verrassingen te vermijden.
Hoe kan Reload Yourself u helpen om uw overname veilig te stellen?
Reload Yourself biedt kandidaat-overnemers een persoonlijke begeleiding van bij de start tot aan de effectieve realisatie van de overname. U wordt omringd door ervaren experts die u in elke fase kritisch begeleiden: een eerste diagnose (met advies over de gevraagde prijs), risicoanalyse, fiscaal en sociaal audit, opmaak van juridische documenten, enzovoort.
Zo vermijdt u dat u kort na uw overname moet aankloppen bij de “tweede deur” van Reload Yourself, die voor ondernemers in moeilijkheden. Want Reload Yourself begeleidt ook ondernemers die geconfronteerd worden met obstakels van welke aard ook (financieel, organisatorisch, menselijk…), met als doel een faillissement te vermijden en de activiteit duurzaam opnieuw op de rails te krijgen.
