In een context waarin de horeca onder druk blijft staan door stijgende kosten, mobiliteitsuitdagingen en veranderende consumptiegewoonten, toont Jette een positieve dynamiek. Strategische overnames en nieuwe concepten, begeleiding van ondernemers… Claire Vandevivere, burgemeester van Jette, analyseert de hefbomen waarmee de gemeente haar horecalandschap levendig houdt en een nieuwe generatie aantrekt.
Voor de burgemeester is de vaststelling duidelijk: “De horeca verandert en onze handelaars voelen dat. Gezinnen gaan iets minder vaak uit, de kosten stijgen en de huurprijzen blijven hoog. Maar Jette beschikt over vier troeven die deze druk temperen: een hoge bevolkingsdichtheid, echte sociale mix, een sterk netwerk van openbaar vervoer en een handelsaanbod dat ook inwoners uit het noordwesten aantrekt.”
De gemeente telt vandaag 49 restaurants en brasserieën, 38 cafés en bars en 37 snackzaken – een ruim en gevarieerd aanbod. “Onze uitdaging is niet de kwantiteit, maar de kwaliteit en de duurzaamheid op lange termijn. We willen een fragiel horecalandschap vermijden en inzetten op sterke, toekomstbestendige projecten.”
Structurele overnames die het verschil maken
De burgemeester wijst op twee sterke signalen: de overname van Brasserie du Miroir, een zaak met meer dan 200 zitplaatsen, door een ervaren team (Volle Gas, Bloemvol), en de heropstart van Wine in The City, een voormalige sterrenzaak. “Dat zijn duidelijke indicatoren,” aldus de burgemeester. “Jette wordt opnieuw aantrekkelijk voor ervaren restaurateurs.”
Daarnaast is er de herlancering van frituur Miroir, de komst van een tweede ijssalon en een stabiel aanbod in andere wijken, zoals rond het Kardinaal Mercierplein. “We zijn ook verheugd over de oprichting van de Cercle des commerçants, die de sector rond gezamenlijke projecten – zoals nocturnes – verenigt en die wij ondersteunen.”
Lees ook > Oproep aan horecaondernemers om opleidingen te volgen
Geen belasting op terrassen geen belasting op terrassen
Kokotte & hub.brussels
Een van de meest vernieuwende initiatieven in Jette is het project Kokotte, in samenwerking met hub.brussels.“We bieden ondernemers de kans om een horecaconcept in reële omstandigheden te testen.
In een tijd waarin een zaak openen zonder voorafgaande validatie risicovol is, is zo’n tussenstap essentieel.”De uitdaging is om die testfases om te zetten in duurzame openingen. “Een goed concept volstaat niet meer: het businessmodel moet ook stevig zijn.”De gemeente ondersteunt ondernemers bij bestemmingswijzigingen, vergunningen en andere administratieve of stedenbouwkundige procedures.
De burgemeester voegt toe: “Onze duurzame markt – Jette Met – bestaat al meer dan tien jaar. We zetten in op nabijheid, korte keten en ecologische samenhang. Verschillende restaurateurs doen mee en kopen lokaal aan.”De gemeente versterkt dit door samen te werken met lokale ambachtslui en producenten. Daarnaast draagt Jette het label ‘FairTradeGemeente’.
"Jette heeft vertrouwen in haar aanpassingsvermogen"
“We willen een levendige gemeente, maar geen chaotische.” We ondersteunen structurerende evenementen (Jam’in Jette, Apéros Urbains …), terwijl we tegelijk de geluidsniveaus bij outdooractiviteiten beheersen en duidelijke einduren vastleggen. “Het is eenvoudig: we stimuleren wat mensen samenbrengt, maar we beschermen ook de buurtbewoners.”
De burgemeester besluit nuchter: “We komen uit moeilijke jaren. De sector blijft onder druk staan. Maar de signalen in Jette zijn positief: geslaagde overnames, nieuwe zaken, ondernemers die terugkeren en duurzame projecten.”De boodschap is duidelijk: Jette wordt opnieuw een plek waar investeren in horeca een rationele keuze is. Een waardevolle positionering in een hoofdstad waar de wisselvalligheid van handelszaken steeds vaker de norm is.
