Terwijl de lente het enthousiasme van openluchtfeesten doet heropleven, verfijnen de Brusselse gemeentebesturen hun beleid voor de reglementering van terrassen. Met verordeningen, gezond verstand en de kunst van het compromis proberen de professionals in de sector een evenwicht te vinden tussen gezelligheid en respect voor de buren.
Place du Châtelain: de grenzen van een overlopend aperitief
Vanaf 1 april 2025 verbiedt een nieuwe gemeentewet het gebruik van alcohol op het Châtelainplein na 22u. De burgemeester van Elsene, Romain De Reusme (PS), wil het gebruik van dit epicentrum van het Brusselse nachtleven beter omkaderen.
“Het idee is niet om horecazaken aan banden te leggen, maar om ongeoorloofde consumptie op de openbare weg tegen te gaan”, legt Alex Van Thuijn, medeoprichter van Compagnie ABC (Bar du Matin, Bar du Marché, Dinghi, Café Flora, Chez Franz, enz.) uit. “Onze terrassen blijven toegankelijk, maar wij blijven er verantwoordelijk voor. De maatregel blijft van kracht tot 31 oktober, een belangrijke periode voor buitenetablissementen.
Verschillende regels voor verschillende districten
Dit soort regelgeving is niet nieuw voor Brussel. Sint-Gillis past dit verbod al toe sinds de zomer van 2023. In Flagey is er geen verbod na middernacht, maar wel een verhoogde aanwezigheid van de politie en een effectief netwerk van etablissementen en hun portiers. Een andere variabele is de sluitingstijd van terrassen. In Elsene moeten ze sinds 2019 om 00.30 uur gesloten zijn. Alles hangt af van de tolerantie van de autoriteiten en de aard van de wijk. Flagey, een zeer drukke wijk, kan omgaan met deze redelijke sluitingstijd. Sint-Gillis kiest voor andere sluitingstijden: middernacht op weekdagen en 1 uur ‘s nachts in het weekend. “Bij Franz zetten we alles om 22u weg omdat het een woonwijk is. Op het Albertplein, waar de dichtheid van hotels en restaurants groter is, zijn de regels natuurlijk flexibeler.
Een cultuur van dialoog en betrokkenheid van de basis
Bij ABC is het parool duidelijk: aanpassing. “We trainen onze teams in overlastbeheer. En we werken samen met de lokale autoriteiten. Meer algemeen: in al onze etablissementen die na 1 uur ‘s nachts open zijn, hebben we elk weekend bewakers (Café Flora, Bar du Marché, Bar du Matin, Café Luxembourg op donderdag). Iedereen heeft zijn eigen perimeter, zijn eigen realiteit”. Dezelfde logica is van toepassing op het Place du Luxembourg, een mekka voor evenementen na het werk op donderdagavond. Voor evenementen gelden er strikte regels: voorafgaande toestemming, muziek stopt om 22.00 uur, sluitingstijd 1.00 uur en netheid verplicht in de vroege uurtjes.
Van sigaretten naar mocktails: de nieuwe deal
Een ander gevoelig onderwerp: roken op terrassen. We zullen hier meer over zeggen in een apart artikel. Vergeet niet dat een derde van de jongeren in Brussel (tussen 25 en 35 jaar) rookt. Het is ongetwijfeld ingewikkelder om de stroom mensen die uit nachtclubs komt in goede banen te leiden dan voor lokale bars,” analyseert Alex Van Thuijn. “Dat gezegd zijnde, heeft het rookverbod binnenshuis ook een meer gezinsgericht en gevarieerd cliënteel teruggebracht. Maar vooraleer het roken te verbieden, volstaat het soms om een beetje gezond verstand te gebruiken: ga weg om te roken, en klaar is kees.
Wat alcohol betreft, is het ook tijd voor matiging. De 0° trend is niet langer marginaal. Sappen, alcoholvrije bieren, mocktails en NA spritzers spreken een gevarieerd cliënteel aan: zwangere vrouwen, intolerante mensen, religieuze keuzes of het verlangen naar een lichter aperitief. In de meeste bars bewijst het succes van alcoholvrije alternatieven dat het mogelijk is om te proosten zonder overdaad, zonder de esthetiek van het moment op te offeren.
Conclusie: gezelligheid en waakzaamheid
Het terras is een manier van leven in Brussel. Maar nu meer dan ooit vereist het een zorgvuldig beheer van het stedelijk evenwicht. Respect voor de buurtbewoners, aanpassing aan de normen, waakzaamheid over het gedrag. Terwijl het plezier intact blijft, gaat het nu gepaard met een verhoogd bewustzijn: dat van harmonieus samenleven tussen openbare ruimtes, horecaprofessionals en alledaagse gebruikers.
