Ben je chef-kok, commis, in de keuken, in de eetzaal, leerling… en wil je je culinaire en ondernemersvaardigheden verder ontwikkelen? Hier zijn twee Brusselse organisaties die opleidingen aanbieden voor professionals in de horeca!
Horeca Academie Brussel
De Horeca Academie Brussel keert terug in 2023 voor een reeks nieuwe masterclasses op topniveau.
Horeca professionals, maak je klaar! Na het verwelkomen van Yves Mattagne (La Villa Lorraine**), Alexandre Dionisio (La Villa in the Sky*), Giovanni Bruno (Senzanome*) en Benoît Neusy (L’Impératif*), keert de Horeca Academie Brussel terug in april 2023 met een uitzonderlijke line-up van gasten.
Deze cursussen, georganiseerd door de Fédération Horeca Bruxelles in samenwerking met EFP, combineren theorie en praktijk tijdens een dag die rond specifieke thema’s is opgebouwd. Na een welkomstontbijt om 8.30 uur kruipt de groep deelnemers achter het fornuis om alles klaar te zetten. Na de lunch volgt een ondernemerstraining van een uur en daarna gaat iedereen samen met de gastkok aan de slag in de keuken.
A la carte
Haal nu je agenda tevoorschijn! Op
Voor de volgende etappe hebben we de namen gehoord van Christophe Hardiquest (Menssa), Sang Hoon Degeimbre (L’Air du Temps**) en Isabelle Arpin*… Blijf kijken!
Praktische informatie
De opleidingen van Horeca Academy Brussels worden aangeboden aan een aantrekkelijke prijs zodat ze geen horecaprofessionals tegenhouden die willen evolueren, hun vaardigheden willen ontwikkelen en willen bijdragen tot de reputatie van de Belgische en Brusselse gastronomie. De prijs van een masterclass bedraagt € 90 (incl. btw) voor leden van de Fédération Horeca Bruxelles, € 130 (incl. btw) voor niet-leden en gratis voor drie laatstejaarsstudenten van de EFP in het volwassenenonderwijs – restaurateur/cateraar (geselecteerd op basis van een motivatiebrief). Ben je lid van de Fédération Horeca Bruxelles? Vraag uw kortingscode per e-mail aan secretariat@fedhorecabruxelles.be
De masterclasses vinden plaats in het EFP, Rue de Stalle 292B – 1180 Ukkel.
Horeca Forma Be Pro
Horeca Forma Be Pro is een initiatief van de sociale partners in de horeca en heeft als missie het initiëren, ondersteunen en innoveren door het ontwikkelen van activiteiten op het gebied van opleiding en bijscholing van iedereen die in de horeca werkt of gaat werken en van (toekomstige) ondernemers in de sector.
De aangeboden opleidingen bereiden de deelnemers voor op de horeca van morgen door middel van uitwisselingen en experimenten. Het uiteindelijke doel is de tewerkstelling van Brusselaars in deze sector, die nood heeft aan geschoolde arbeidskrachten, te verhogen.
A la carte
Alle cateringberoepen zijn vertegenwoordigd, ongeacht je functie of het soort bedrijf waarvoor je werkt. De trainers zijn professionals in hun vakgebied en helpen je om de tools en goede praktijken die ze je leren om te zetten in je eigen realiteit.
Veiligheid, koken, management, persoonlijke ontwikkeling… Ontdek alle aangeboden opleidingen op www.horecaformabepro.be
Praktische informatie
De beroepsopleidingen Horeca Forma Be Pro zijn gratis. De toegang is onbeperkt voor werknemers in de horecasector (Commission paritaire 302), (toekomstige) bedrijfsleiders, elke werkzoekende van 18 jaar of ouder die ingeschreven is bij Actiris en actief op zoek is naar een job in de sector, en ook voor personen die ingeschreven zijn in een beroepsinschakelingstraject van het type “artikel 60” of ECOSOC. De registratie kan gebeuren door de werknemer zelf of door zijn/haar bedrijf.
