De la scène immersive de Ôngbà à la terrasse bien planquée de Sincka, en passant par la pita généreuse de Ballagan, ces cinq adresses racontent la même chose : Bruxelles ne se repose jamais sur ses classiques. Elle se réinvente, surprend et joue avec les codes.
Par Camille Vernin
1. Ôngbà : le nouveau spot vietnamien
Nouvel arrivant rue Lesbroussart, Ôngbà promet de devenir le QG des amoureux de cuisine vietnamienne revisitée. Pensé comme un lieu de partage, le restaurant propose une carte façon tapas à picorer, des banh cuon aux petits poissons frits, en passant par le fameux bo kho. Derrière le bar, des cocktails audacieux – dont un étonnant breuvage à la fleur de lotus – complètent l’expérience. La déco immersive évoque le Vietnam d’hier et d’aujourd’hui, entre chaleur et modernité. Bref, un spot qui sent déjà la bonne adresse à tester entre potes.
Où ? Rue Lesbroussart 52, 1050 Ixelles
Quand ? Du lundi au samedi de 18h à 21h en semaine et 22h les vendredi et samedi.
Voir cette publication sur Instagram
2. Shiri : la crêpe version fast good
Place Flagey, on pensait avoir tout vu : files à la friterie, kefta dalleuse, pizzeria express… Puis Shiri est arrivé, avec sa crêpe comme alternative chic aux snacks de fin de soirée. Pâte fine, garnitures bien sourcées, combos sucrés-salés qui claquent, le tout servi jusqu’à tard. On commande, on plie (la crêpe et la soirée), et on repart avec le sentiment d’avoir enfin trouvé le compromis entre régression et digestion.
Où ? Rue du nid 1, 1050 Ixelles.
Quand ? Du mardi au dimanche de 18h à tard.
Voir cette publication sur Instagram
3. Ballagan : la pita qui voyage
Au Châtelain, Ballagan remet les pendules à l’heure sur ce que devrait être une pita : généreuse, débordante de fraîcheur, roulée avec amour et pensée comme un vrai plat. Derrière, une carte méditerranéenne qui prend des accents levantins : houmous crémeux, salades colorées, viandes grillées. Ici, on mange avec les mains et on sauce jusqu’à la dernière goutte.
Où ? Place du châtelain 28, 1050 Ixelles
Quand ? Le jeudi, dimanche et lundi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h30, le mercredi de 11h30 à 22h30 et le samedi de 18h à 22h30. Fermé le mardi.
Voir cette publication sur Instagram
4. Sincka : l’adresse pour sportifs
« Pour les sportifs et les gourmands » : voilà le credo de Sincka. Ici, la carte est organisée en cinq univers bien-être : sportif, hydratation, relax, hormone et anti-inflammatoire. Produits frais, compositions millimétrées, un espace kids et surtout une grande terrasse bien planquée à l’arrière.
Où ? Avenue Louise 180, 1050 Ixelles
Quand ? Ouverture le 3 septembre. Du mercredi au samedi de 10h à 18h. Et le dimanche brunch, sur réservation.
Voir cette publication sur Instagram
5. Café Janson : la nouvelle maison du café
Chaussée de Charleroi, Café Janson coche toutes les cases du lieu où l’on s’installe « juste pour un café » et où l’on finit par passer la journée. Brunch copieux, pâtisseries maison, latte mousseux… et un espace lumineux pensé pour travailler, lire ou déconnecter. Le genre d’adresse qui donne envie de réinventer son bureau, un cappuccino toujours à portée de main.
Où ? Chaussée de Charleroi 116, 1060 Saint-Gilles
Quand ? Du lundi au vendredi de 8h à 18h et le week-end de 9h à 18h.
Voir cette publication sur Instagram
