Zoals elk jaar worden de lonen in de horecasector op 1 januari geïndexeerd. Na een gematigde stijging in 2026 valt de indexering van januari 2027 een stuk hoger uit, en voor het eerst geldt in ons paritair comité de zogenaamde centenindex. Horeca Brussels zet alles op een rij, zodat u deze stijging in uw budget kunt inplannen voor ze op uw thesaurie weegt. Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met onze partner Horecafocus Solutions.
Een stijging van ongeveer 4,3 % verwacht
In paritair comité 302 worden de lonen eenmaal per jaar geïndexeerd, op 1 januari. Het percentage volgt uit de vergelijking tussen het indexcijfer van november 2026 en dat van november 2025. Het definitieve cijfer is dus pas bekend nadat Statbel op 27 november het indexcijfer van november publiceert.
Volgens de huidige ramingen gaat het om een stijging van ongeveer 4,3 %, bijna het dubbele van de indexering van januari 2026 (2,19 %). De inflatie is in 2026 opnieuw gestegen, onder meer door de energieprijzen, en dat verklaart het verschil.
De indexering geldt zowel voor de sectorale barema’s als voor de werkelijk betaalde lonen. Betaalt u een werknemer boven het minimum, dan moet ook dat reële loon geïndexeerd worden. Een voorbeeld: een brutoloon van 2 500 euro per maand stijgt met ongeveer 107 euro bruto, werkgeversbijdragen niet meegerekend.
Nieuw: de centenindex
Sinds 1 juni 2026 remt een nieuw mechanisme, de centenindex, de indexering van de hoogste lonen af. Hij geldt enkel voor werknemers met een voltijds brutomaandloon boven 4 000 euro. Onder die grens verandert er niets: de indexering wordt volledig toegepast.
Boven 4 000 euro gebeurt de berekening in twee stappen. De eerste 2 % indexering wordt enkel berekend op 4 000 euro, daarna geldt de rest van de indexering voor het volledige loon. In de praktijk verliest de werknemer 2 % op het deel van zijn loon boven 4 000 euro.
Voorbeeld: brutoloon van 5 000 euro, indexering van 4,3 %
- 80 euro (= 2 % van 4 000 euro): de eerste 2 % indexering, enkel berekend op het geplafonneerde deel van 4 000 euro
- 115 euro (= 2,3 % van 5 000 euro): de resterende 2,3 %, toegepast op het volledige loon volgens het klassieke indexeringssysteem
- samen een stijging van 195 euro
- in plaats van 215 euro zonder plafonnering (4,3 % van 5 000 euro)
- verschil voor de werknemer: 20 euro bruto per maand minder
De werkgever houdt die besparing echter niet volledig. Via een nieuwe bijzondere werkgeversbijdrage moet hij de helft ervan doorstorten aan de RSZ, werkgeversbijdragen inbegrepen. In ons voorbeeld bespaart hij in werkelijkheid amper 12,50 euro per maand.
Voorkomen is beter dan genezen
Een indexering stopt niet bij de loonfiche van januari. Ze telt het hele jaar door mee, ook in de eindejaarspremie en het vakantiegeld. In een sector waar de marges onder druk blijven staan, telt elk procent. Vergeet ook niet dat het barema van uw werknemers op de verjaardag van hun contract stijgt via de anciënniteit: na 6 maanden, na 2 jaar en vervolgens elk jaar.
We raden u aan om nu al:
- door uw sociaal secretariaat te laten simuleren wat deze stijging betekent voor uw loonmassa in 2027;
- na te gaan hoe het zit met werknemers die boven het barema betaald worden;
- te bekijken of u uw verkoopprijzen begin volgend jaar moet aanpassen om uw rendabiliteit te vrijwaren.
Horeca Brussels volgt dit dossier op de voet en pleit op alle beleidsniveaus voor concrete maatregelen om de loonkost in de horeca te verlichten. Hebt u een vraag over de indexering in uw zaak? Leden van Horeca Brussels kunnen terecht bij de sociale permanentie van onze partner Horecafocus Group.
Horecafocus Solutions is een gespecialiseerd sociaal advies- en HR-auditkantoor voor de horecasector. Ze helpen u met personeelsbeheer, het optimaliseren van uw loonkosten en beantwoorden al uw vragen. Voor leden van de Federatie Horeca Brussels is het sociaal bureau gratis bereikbaar via social@horecabrussels.be voor al uw vragen, en biedt het voordelige opstarttarieven voor nieuwe leden:
- – 20% korting op alle diensten van Horecafocus Solutions (opleidingen, audits, …).
Restaurant *
Traiteur *
Café * Bar *
Club *
Hôtel *
Voordelen exclusief voor leden:
- Persoonlijke ondersteuning
- Sociaalrechtelijk aanspreekpunt
- Juridisch advies
- Partnerkortingen
- Gratis events, workshops & opleidingen
- Sociale gids voor de horeca
- Online bibliotheek met tools & resources
Word lid
van Horeca Brussels
Staat u aan het hoofd van een restaurant, café, bar, traiteur, hotel, snack, frituur of een club? Sluit u aan bij een community die als geen ander uw noden en uitdagingen begrijpt. Horeca Brussels vertegenwoordigt u, luistert naar u, adviseert u en verdedigt de belangen van uw zaak bij de administraties en overheden.
Je bijdrage is 100% fiscaal aftrekbaar
