{"id":15166,"date":"2026-01-26T19:24:54","date_gmt":"2026-01-26T18:24:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/?p=15166"},"modified":"2026-06-15T16:53:14","modified_gmt":"2026-06-15T14:53:14","slug":"horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/","title":{"rendered":"Reeks sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of journalistieke mythe?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSinds enkele weken lijkt de algemene pers een nieuw feuilleton te hebben gevonden: een Brusselse horecasector die wordt voorgesteld als stervende. De krantenkoppen volgen elkaar in sneltempo op, de alarmsignalen stapelen zich op, en de sluitingen \u2014 re\u00ebel, gedocumenteerd en soms pijnlijk \u2014 worden op een rij gezet als bewijs van een collectieve ondergang. Gr\u00e9gory Sorgeloose, medezaakvoerder van Sorgeloose & Trice, een kantoor gespecialiseerd in de overname en overdracht van horecazaken, ontleedt die trend.<\/strong>\n\n \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La Mirabelle, La Brocante, De Valera\u2019s, Wine in the City\u2026 De lijst wordt langer, de shortcuts ook. Het verhaal is eenvoudig, bijna te: doet uw inzetten, niets gaat nog. De horecasector zou in een systemische, structurele, definitieve crisis zitten. Maar, zoals vaak, is de realiteit van de feiten minder spectaculair en oneindig veel complexer. Wanneer de pers individuele gevallen optelt om er een algemeenheid van te maken<\/p>

E\u00e9n ding moet je de pers toegeven: ze doet haar werk. Sluitingen, herstructureringen, financi\u00eble moeilijkheden relateren, dat is legitiem. Wat dat minder is, is de heel menselijke verleiding om deze feiten aan elkaar te verbinden om er een globaal, angstaanjagend, clicks- en papierverkopend verhaal van te maken. De journalistieke loep houdt van reeksen, van massa-effecten, van zwakke signalen die worden omgezet in DEFCON 1-alarmen, zelfs al past het om in nuance te blijven: niet alles is rozengeur en maneschijn in het land van nonkel Bart.<\/p>

Nu, de horeca is nooit een lange rustige rivier geweest. Brussel heeft altijd geleefd op het ritme van passeringen, overdrachten, koerswijzigingen, mislukte overnames, discrete sluitingen en luidruchtige openingen. Het verschil vandaag is niet zozeer het bestaan van deze bewegingen als wel hun zichtbaarheid. Ja, de balans is negatief. Ja, er zijn meer sluitingen dan openingen. Ja, de faillissementen zijn talrijk, inclusief de PRJ en het nieuwe fenomeen van stille faillissementen. Dat te ontkennen zou oneerlijk zijn. Maar deze realiteit omvormen tot \u00e9\u00e9n uniek apocalyptisch verhaal, dat is het essenti\u00eble missen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La harde (en onbetwistbare) realiteit: een sector onder permanente druk<\/b>\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLaten we beginnen met de feiten, de echte, die niet onder storytelling vallen.\n

De horeca is een van de zwaarst gereglementeerde, belaste en gecontroleerde sectoren van het land: blackbox\/witte kassa, controles op alle fronten, de aftrekbaarheid van restaurantkosten op een laag pitje, angstaanjagende hygi\u00ebneregels, verstikkende fiscaliteit, hallucinante sociale lasten, btw die geregeld als budgettaire pasmunt wordt gebruikt, terugkerende (on)gunstregimes, ongezonde concurrentie binnen de sector zelf tussen afhaal en ter plaatse, zelfs tussen de klassieke horeca en fastfood. Tel daar de historische stijging van de grondstoffenprijzen bij, de explosie van de energieprijzen (intussen deels teruggevallen) en, laten we die link leggen, een gewestelijk mobiliteitsbeleid dat sommige wijken op zichzelf doet terugplooien en zorgt voor chronische onbereikbaarheid voor bepaalde groepen, om nog te zwijgen van de torenhoge parkeerkosten, en je krijgt een bijzonder onverteerbare cocktail.<\/p>\n

Maar de echte olifant in de kamer blijft de erfenis van Covid. De steunmaatregelen hebben velen geholpen te overleven, dat valt niet te ontkennen. Maar ze hebben ook een bubbel gecre\u00eberd van uitstel, uitgestelde schulden en fragiele constructies. Geld dat met de ene hand werd gegeven, en meteen met de andere weer werd teruggenomen. Vandaag barst die bubbel, en komen zaken bloot te liggen die financieel wankel staan, soms al jaren. Economen hadden het voorspeld, en ze hadden gelijk. Op dat punt heeft de pers geen ongelijk: de sector lijdt. Echt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Wat het mediaverhaal vergeet: de generatieschok en de dynamiek van cycli<\/b>\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL\u00e0 o\u00f9 l\u2019analyse devient souvent paresseuse, c\u2019est lorsqu\u2019elle oublie un facteur cl\u00e9 : le changement de g\u00e9n\u00e9ration. Depuis \u00b1 7 ans, un mouvement lent mais profond est \u00e0 l\u2019\u0153uvre. Historische uitbaters stoppen, dragen over, sluiten. Daartegenover komt een nieuwe generatie, met andere codes, andere wensen, andere modellen. De \u2018klassiekers\u2019 verliezen terrein \u00e9n rendabiliteit, temeer omdat die zaken trouwens vaak overbemand zijn. Maar die generatie komt ook zonder financi\u00eble buffer. De banken hebben op hun beurt de teugels zo hard aangetrokken dat het bijna ridicuul wordt. De financieringscriteria zijn vaak compleet ontspoord, om niet te zeggen lachwekkend. Resultaat: een grote, goed ingeburgerde zaak overnemen \u2014 duur, met veel naam en faam? Niemand wil dat nog. Niemand kan dat nog. Of bijna niemand.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De geprogrammeerde<\/b> veroudering\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNaast dat alles legt de meedogenloze dynamiek van cycli haar helse ritme op. Als het in de jaren 90 niet uitzonderlijk was om een zaak te bezoeken die al 40 jaar open was, is dat vandaag allesbehalve het geval, met de opkomst van hyperconcepten waarvan de levensduur nauwelijks langer is dan die van een vlinder, met als gevolg een pijnlijke return on investment over zulke korte periodes. De horeca van vandaag lijdt aan geplande veroudering, terwijl veel klassieke concepten te weinig zijn meege\u00ebvolueerd, overtuigd dat ze beschermd waren tegen modes. Maar er is een verschil tussen niet in de mode zijn en volledig gedeclasseerd zijn.\n\nDe overname van een handelsfonds is uit de mode geraakt, bijna een scheldwoord. Nochtans blijft het soms de enige sleutel om toegang te krijgen tot bepaalde adressen. Vastgezet tussen die twee realiteiten vinden veel historische uitbaters geen overnemer. Dan probeert men huurbeheer, knutselt men tijdelijke oplossingen in elkaar\u2026 of men sluit, met het hoofd omhoog, na \u201cgoed geboerd\u201d te hebben, of, vaker, met het hoofd omlaag, bij gebrek aan de mogelijkheid om al die te talrijke uitdagingen aan te gaan, na werkdagen van 15 uur.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Laten we hulde brengen aan wie durft<\/b>\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn plaats van jonge ondernemers de grond onder de voeten weg te trekken, is het hoog tijd om wie risico\u2019s neemt, innoveert, zich aanpast en de Brusselse horeca elke dag opnieuw uitvindt, in de bloemetjes te zetten. De sector is niet aan het sterven. Hij is aan het veranderen, pijnlijk, onvolmaakt, maar zeker. En zoals altijd in Brussel: wat vandaag opent, wordt morgen een referentie. Kroniek van een aangekondigde wedergeboorte. Wordt vervolgd.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sinds enkele weken lijkt de algemene pers een nieuw feuilleton te hebben gevonden: een Brusselse horecasector die wordt voorgesteld als stervende. De krantenkoppen volgen elkaar in sneltempo op, de alarmsignalen stapelen zich op, en de sluitingen \u2014 re\u00ebel, gedocumenteerd en soms pijnlijk \u2014 worden op een rij gezet als bewijs van een collectieve ondergang. Gr\u00e9gory […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":15169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[121,83],"tags":[],"class_list":["post-15166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consumptie","category-trends"],"acf":[],"yoast_head":"\nHorecasluitingen in Brussel: echte crisis of mediaverhaal?- Horeca Brussels<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of mediahype? Analyse met Gr\u00e9gory Sorgeloose (Sorgeloose & Trice).\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Horecasluitingen in Brussel: echte crisis of mediaverhaal?- Horeca Brussels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of mediahype? Analyse met Gr\u00e9gory Sorgeloose (Sorgeloose & Trice).\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Horeca Brussels\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-26T18:24:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-15T14:53:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dubar Peggy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dubar Peggy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dubar Peggy\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e33db8fdfa16567f13d7d9123b903e71\"},\"headline\":\"Reeks sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of journalistieke mythe?\",\"datePublished\":\"2026-01-26T18:24:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-15T14:53:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/\"},\"wordCount\":974,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg\",\"articleSection\":[\"Consumptie\",\"Trends\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/\",\"name\":\"Horecasluitingen in Brussel: echte crisis of mediaverhaal?- Horeca Brussels\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-26T18:24:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-15T14:53:14+00:00\",\"description\":\"Sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of mediahype? Analyse met Gr\u00e9gory Sorgeloose (Sorgeloose & Trice).\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"int\u00e9rieur de caf\u00e9-restauarnt\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trends\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Consumptie\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/consumptie\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Reeks sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of journalistieke mythe?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Horeca Brussels\",\"description\":\"Votre m\u00e9tier, notre mission\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Horeca Brussels\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/logo.svg\",\"width\":178,\"height\":72,\"caption\":\"Horeca Brussels\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e33db8fdfa16567f13d7d9123b903e71\",\"name\":\"Dubar Peggy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/7ecaa040c579709b5346753fac9b713b.jpg?ver=1789553444\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/7ecaa040c579709b5346753fac9b713b.jpg?ver=1789553444\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/7ecaa040c579709b5346753fac9b713b.jpg?ver=1789553444\",\"caption\":\"Dubar Peggy\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Horecasluitingen in Brussel: echte crisis of mediaverhaal?- Horeca Brussels","description":"Sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of mediahype? Analyse met Gr\u00e9gory Sorgeloose (Sorgeloose & Trice).","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Horecasluitingen in Brussel: echte crisis of mediaverhaal?- Horeca Brussels","og_description":"Sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of mediahype? Analyse met Gr\u00e9gory Sorgeloose (Sorgeloose & Trice).","og_url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/","og_site_name":"Horeca Brussels","article_published_time":"2026-01-26T18:24:54+00:00","article_modified_time":"2026-06-15T14:53:14+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dubar Peggy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Dubar Peggy","Geschatte leestijd":"6 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/"},"author":{"name":"Dubar Peggy","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/person\/e33db8fdfa16567f13d7d9123b903e71"},"headline":"Reeks sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of journalistieke mythe?","datePublished":"2026-01-26T18:24:54+00:00","dateModified":"2026-06-15T14:53:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/"},"wordCount":974,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg","articleSection":["Consumptie","Trends"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/","name":"Horecasluitingen in Brussel: echte crisis of mediaverhaal?- Horeca Brussels","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg","datePublished":"2026-01-26T18:24:54+00:00","dateModified":"2026-06-15T14:53:14+00:00","description":"Sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of mediahype? Analyse met Gr\u00e9gory Sorgeloose (Sorgeloose & Trice).","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jordan-gonzalez-jmtdb72ezss-unsplash.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"int\u00e9rieur de caf\u00e9-restauarnt"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/horeca-sluitingen-brussel-crisis-of-mythe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trends","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Consumptie","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/consumptie\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Reeks sluitingen in de Brusselse horeca: echte crisis of journalistieke mythe?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/","name":"Horeca Brussels","description":"Votre m\u00e9tier, notre mission","publisher":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization","name":"Horeca Brussels","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/logo.svg","width":178,"height":72,"caption":"Horeca Brussels"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/person\/e33db8fdfa16567f13d7d9123b903e71","name":"Dubar Peggy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/7ecaa040c579709b5346753fac9b713b.jpg?ver=1789553444","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/7ecaa040c579709b5346753fac9b713b.jpg?ver=1789553444","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/7ecaa040c579709b5346753fac9b713b.jpg?ver=1789553444","caption":"Dubar Peggy"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15166"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16036,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15166\/revisions\/16036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}