{"id":13081,"date":"2022-09-15T09:31:35","date_gmt":"2022-09-15T07:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/ongecategoriseerd\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/"},"modified":"2025-12-16T11:46:45","modified_gmt":"2025-12-16T10:46:45","slug":"be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/","title":{"rendered":"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Om de herfstblues te verdrijven is afleiding een goed idee. En we zouden een gezellige avond in een restaurant niet afslaan, of het nu voor twee, een gezin of een groep vrienden is. Hier zijn 5 nieuwe adressen in de hoofdstad om uit te proberen als je dat nog niet hebt gedaan. <\/strong>
Door Camille Vernin<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

1. Manneken Pis Caf\u00e9, een aangename verrassing<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Table\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Manneken Pis Caf\u00e9<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dit totaal onlogische adres in de wijk heeft de ambitieuze gok genomen om zich te vestigen in de rue de l’\u00c9tuve, recht tegenover Manneken Pis. Toch is er niets in dit nieuwe concept van twee jonge, no-nonsense ondernemers, Charlie Gordow en Jean-Maurice Hinsenkamp, dat je uitnodigt om de oude clich\u00e9s van het stadscentrum en het \u00celot Sacr\u00e9 te herontdekken, de codes die vroeger de toeristen zelf afschrikten. Integendeel, je ontdekt een warme, eclectische en zeer hype plek, die tegelijkertijd de indruk wekt er niet aan te komen. Achter het menu staat de getalenteerde Milan La Roche, chef-kok van St-Kilda. Het resultaat is een duurzaam menu van zo’n vijftien gerechten om te delen. Twee tips: probeer de carbonnade van runderwangen a la Duvel en de geroosterde spitskool, aioli, walnoot & rozijnensalsa. <\/p>

Waar?<\/strong> Karmelietenstraat 31, 1000 Brussel<\/p>

Wanneer?<\/strong> Maandag tot vrijdag vanaf 12.00 uur. Weekends vanaf 10 uur. <\/p>

mannekenpiscafe.com<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

2. L'\u00c9picerie Nomad, het plezieradres<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Poulpe\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Nomadische kruidenier<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Met zijn olijfgroene deur en ramen, zijn imposante wilde klimop die tegen de afbladderende gevel opklimt en zijn mooie zonnige terras, dompelt dit restaurant met de uitstraling van een plaatselijke kruidenierswinkel je bijna onder in de Provence. Dit is des te onverwachter als je bedenkt dat het op een steenworp afstand ligt van de bruisende Louizalaan. Het restaurant omschrijft zijn keuken als een kundige mix van bistronomie en tapasbar. Achter het fornuis staan Jean Callens, de emblematische figuur van het Callens Caf\u00e9, en zijn chef-kok Sandrine. Het menu staat vol verleidelijke gerechten met verschillende invloeden: mouclade, geroosterde octopus op een bedje van zoete aardappelen en gegrilde chorizoenschijfjes, gegrilde reuzengarnalen, vitello met gegrilde artisjokken, prosciutto straciatella en pecorino, gekarameliseerde kip met citroen en Thaise rijst. E\u00e9n woord: Miam! <\/p>

Waar?<\/strong> Keyenveldstraat 56, 1050 Elsene<\/p>

Wanneer?<\/strong> Van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.00 uur en van 18.30 tot 22.15 uur. Gesloten op maandag en zondag. <\/p>

epicerie-nomad.be<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

3. Grabuge, de nieuwste<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dit restaurant is net geopend in Sint-Gillis, op een steenworp afstand van het beroemde Caf\u00e9 de la Pompe. Je kunt er aan een tafel of aan het aanrecht gaan zitten en je een weg banen door gedeelde gerechten, met een vleugje thuiskomst. Hier is de keuken voor iedereen te zien, eet je in ouderwets servies, drink je wijn en bewonder je de verfijnde architectuur. Wat staat er op het menu? Toast met varkensvlees en garnalen, rundvleessalade met mezcal en burrata of auberginebeignets met mayo, sinaasappel en groene peper. Hun specialiteit? De ‘pizza vis’, een hele gegrilde vis belegd met salsa roja, Thaise basilicum en mozzarella. <\/p>

Waar?<\/strong> Waterloolaan 179, 1060 Sint-Gillis<\/p>

Wanneer?<\/strong> De hele week geopend van 17.00 tot laat, behalve op dinsdag.<\/p>

grabuge.bxl<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

4. Babette, de veilige keuze<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Assortiment\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Babette<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Net om de hoek bij Le Ch\u00e2telain heeft zich een nieuwkomer gevestigd op de hoek van de Waterloolaan en de Washingtonstraat. Met de bijnaam Babette is het in feite het kleine zusje van Nina, de Italiaanse resto-bar in de Cimeti\u00e8re d’Elsene. Hetzelfde team, Sara en Asad, zit achter de twee concepten: een cocooning interieur met een paar details die het verschil maken (trompe-l’oeil behang, poederroze bankjes, kleine witte marmeren tafeltjes, etc.). De plek is zowel een ode aan reizen als aan nietsdoen, met leuke en effici\u00ebnte sharing-food ge\u00efnspireerd door Itali\u00eb, Pakistan, Marokko en Mexico: Iraanse auberginekaviaar, Libanese hummus en labne, Pakistaanse raita, burrata affumicata, ceviche taco’s, samosa trilogie, garnalenkroketjes, patatas bravas en lamstagine. <\/p>

Waar?<\/strong> Waterloolaan 578, 1050 Elsene<\/p>

Wanneer?<\/strong> Maandag tot vrijdag tussen 12.00 en 24.00 uur, en zaterdag tussen 17.00 en 24.00 uur.<\/p>

babetterestobar.be<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

5. Romeo, de hotelbar opnieuw bekeken<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Cocktails,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Romeo<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Wie heeft er nog nooit gehoord van Le Mix? Dit faraonische project, dat dit voorjaar werd geopend in het hart van het voormalige Royale Belge, is de laatste weken een echte blikvanger in Brussel. Je vindt er een fitnesscentrum, een wellnesscentrum, een viersterrenhotel, verschillende werkruimtes, een Le Fox foodcourt… en ook een geweldige bar op de tweede verdieping: Romeo. Op het menu: cocktails en hapjes om te delen. Je kunt “holy guacamole”, “funky fries” (chips met gesmolten kaas) of “spicy popcorn” proberen terwijl je nonchalant van je negroni nipt. De must? Het sublieme veelkleurige terras waar je na het werk kunt genieten van de zomer. <\/p>

Waar?<\/strong> Vorstlaan 25, 1170 Watermaal-Bosvoorde<\/p>

Wanneer?<\/strong> Zondag tot woensdag van 17.00 tot middernacht en donderdag tot zaterdag van 17.00 tot laat.<\/p>

https:\/\/mix.brussels\/nl\/<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Om de herfstblues te verdrijven is afleiding een goed idee. En we zouden een gezellige avond in een restaurant niet afslaan, of het nu voor twee, een gezin of een groep vrienden is. Hier zijn 5 nieuwe adressen in de hoofdstad om uit te proberen als je dat nog niet hebt gedaan. Door Camille Vernin […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":6388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[93,83],"tags":[],"class_list":["post-13081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concepten","category-trends"],"acf":[],"yoast_head":"\nBe-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst - Horeca Brussels<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ontdek 5 nieuwe adressen in Brussel: restaurants, bars en innovatieve foodconcepten voor een gastronomische en gezellige herfst.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst - Horeca Brussels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ontdek 5 nieuwe adressen in Brussel: restaurants, bars en innovatieve foodconcepten voor een gastronomische en gezellige herfst.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Horeca Brussels\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-15T07:31:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-16T10:46:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1296\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"De Cugnac Gr\u00e9goire\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"De Cugnac Gr\u00e9goire\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"De Cugnac Gr\u00e9goire\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1\"},\"headline\":\"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst\",\"datePublished\":\"2022-09-15T07:31:35+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-16T10:46:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/\"},\"wordCount\":773,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Concepten en inspiratie\",\"Trends\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/\",\"name\":\"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst - Horeca Brussels\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-15T07:31:35+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-16T10:46:45+00:00\",\"description\":\"Ontdek 5 nieuwe adressen in Brussel: restaurants, bars en innovatieve foodconcepten voor een gastronomische en gezellige herfst.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg\",\"width\":1296,\"height\":500,\"caption\":\"Fa\u00e7ade et terrasse du restaurant Babette \u00e0 Bruxelles\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ongecategoriseerd\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/ongecategoriseerd\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Horeca Brussels\",\"description\":\"Votre m\u00e9tier, notre mission\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Horeca Brussels\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/logo.svg\",\"width\":178,\"height\":72,\"caption\":\"Horeca Brussels\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1\",\"name\":\"De Cugnac Gr\u00e9goire\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678\",\"caption\":\"De Cugnac Gr\u00e9goire\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst - Horeca Brussels","description":"Ontdek 5 nieuwe adressen in Brussel: restaurants, bars en innovatieve foodconcepten voor een gastronomische en gezellige herfst.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst - Horeca Brussels","og_description":"Ontdek 5 nieuwe adressen in Brussel: restaurants, bars en innovatieve foodconcepten voor een gastronomische en gezellige herfst.","og_url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/","og_site_name":"Horeca Brussels","article_published_time":"2022-09-15T07:31:35+00:00","article_modified_time":"2025-12-16T10:46:45+00:00","og_image":[{"width":1296,"height":500,"url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"De Cugnac Gr\u00e9goire","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"De Cugnac Gr\u00e9goire","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/"},"author":{"name":"De Cugnac Gr\u00e9goire","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/person\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1"},"headline":"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst","datePublished":"2022-09-15T07:31:35+00:00","dateModified":"2025-12-16T10:46:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/"},"wordCount":773,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg","articleSection":["Concepten en inspiratie","Trends"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/","name":"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst - Horeca Brussels","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg","datePublished":"2022-09-15T07:31:35+00:00","dateModified":"2025-12-16T10:46:45+00:00","description":"Ontdek 5 nieuwe adressen in Brussel: restaurants, bars en innovatieve foodconcepten voor een gastronomische en gezellige herfst.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2023-09-behoreca7be-news-1296x500-1.jpg","width":1296,"height":500,"caption":"Fa\u00e7ade et terrasse du restaurant Babette \u00e0 Bruxelles"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/be-news-5-nieuwe-brusselse-adressen-voor-een-gastronomische-herfst\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ongecategoriseerd","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/ongecategoriseerd\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Be-News: 5 nieuwe Brusselse adressen voor een gastronomische herfst"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/","name":"Horeca Brussels","description":"Votre m\u00e9tier, notre mission","publisher":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization","name":"Horeca Brussels","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/logo.svg","width":178,"height":72,"caption":"Horeca Brussels"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/person\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1","name":"De Cugnac Gr\u00e9goire","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678","caption":"De Cugnac Gr\u00e9goire"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13081"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13082,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13081\/revisions\/13082"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}