{"id":12985,"date":"2025-05-28T05:02:21","date_gmt":"2025-05-28T03:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/ongecategoriseerd\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/"},"modified":"2025-12-15T10:23:14","modified_gmt":"2025-12-15T09:23:14","slug":"faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/","title":{"rendered":"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De horecasector in Brussel maakt een turbulente periode door. Het huidige economische klimaat, in combinatie met een reeks welbekende gevaren (inflatie, fiscaliteit, personeelstekort, enz.), zorgt voor een zorgwekkend landschap. Bovendien is de sector ondervertegenwoordigd in termen van het aantal bedrijven (6% van alle KMO’s in Brussel), met een faillissementspercentage van 17%, d.w.z. bijna 3 keer meer faillissementen dan zijn werkelijke economische gewicht. Gr\u00e9gory Sorgeloose, co-directeur van Sorgeloose & Trice, een firma die gespecialiseerd is in de verkoop van horecabedrijven, geeft inzicht in de situatie. <\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

S.O.S. faillissementen<\/b> nemen toe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

2025 lijkt deze trend niet te keren. Integendeel, het faillissementspercentage, dat structureel hoger ligt dan gemiddeld, maakt nu deel uit van een langetermijntrend. Kortom, het is een draaimolen van winkels die openen en sluiten in de hoofdstad, vaak met menselijke tragedies die zich achter de schermen afspelen. Maar een wals is een vrolijke beweging… <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Als Darwin zichzelf aan tafel uitnodigt<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De vergelijking is misschien verrassend, maar wel logisch: de theorie van natuurlijke selectie<\/strong> <\/strong>van de beroemde Engelse naturalist lijkt ook van toepassing op de horeca. Even een geheugensteuntje van je biologiecursus: individuen (in dit geval Horeca) met de eigenschappen die het beste passen bij hun omgeving (in dit geval de markt) hebben een betere kans om te overleven en zich voort te planten (in dit geval te ontwikkelen). Dus het enige wat je hoeft te doen om te (over)leven is de trends en verwachtingen van de markt volgen? Helaas is het niet zo eenvoudig. <\/p>

Twee profielen lijken het erg goed te doen: de veilige havens, die de status van ‘klassiekers’ hebben verworven en gericht zijn op de lange termijn terwijl ze de mode passeren, en aan de andere kant van de schaal, de ultragepolijste concepten in fase met de meest geavanceerde trends van het moment. Maar achter de trendy fa\u00e7ade van de laatstgenoemden zijn veel projecten gebaseerd op onzekere opstellingen, kortstondige huur of riskante financiering, met een hoog sterftecijfer als gevolg. Het is gemakkelijk om toe te juichen, maar hoewel de horeca vandaag de dag weet hoe ze trends moet lezen, vergeet ze over het algemeen dat ze net zo snel weer verdwijnen als ze verschijnen. Financierings- en commerci\u00eble overeenkomsten daarentegen overleven helaas langer. De zoete alchemie van duurzaamheid, trends en winstgevendheid is absoluut een vergelijking met veel onbekenden. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Tussen schipbreuk en vernieuwing<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Afhankelijk van het feit of je een exploitant bent die op de rand van de afgrond staat (dus er nog niet in zit), met rode ogen door te korte nachten, of juist een jonge ontwikkelaar die op zoek is naar de droomplek<\/em> om de testversie van een toekomstige succesvolle keten te openen, ge\u00efnspireerd op een Californisch concept, zal de pitch anders zijn. De eerste zal lijden onder wat hij beschouwt als een grove onrechtvaardigheid, en we kunnen hem geen ongelijk geven, terwijl de tweede zal wachten op slechts \u00e9\u00e9n ding: om zijn slag te slaan en de juiste locaties tegen de juiste prijs te kiezen. <\/p>

Er zitten altijd twee kanten aan elke medaille en gastvrijheid is altijd een sector geweest die gedreven werd door passie, maar die ook rijmt met dwaasheid. Sommige mensen maken fouten, of ze dat nu leuk vinden of niet, en betalen daar een hoge prijs voor. Anderen profiteren van hun ongeluk om hun eigen geluk te cre\u00ebren. <\/p>

Commercieel gezien durven we te denken dat dit een noodzakelijk kwaad is, zoals de theorie van natuurlijke selectie. Deze faillissementen, hoe wreed ze ook mogen zijn, maken deel uit van een regeneratiemechanisme: recyclage van verouderde bedrijfseenheden, goodwill die vrijkomt tegen lage prijzen waardoor de komst van jonge ondernemers met minder geld en vaak met uitstekende disruptieve idee\u00ebn mogelijk wordt, een schonere markt, talloze kansen voor horeca-investeerders, waardoor een voedingsbodem ontstaat voor het nemen van berekende risico’s. In die zin werkt de huidige crisis als een katalysator voor transformatie. En om zeker te zijn, het is slechts tijdelijk, met een generatiewisseling als gevolg. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Een sector in volle verandering<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lange tijd werd de Brusselse horeca gedomineerd door familiebedrijven en buurtwinkels. Vandaag maakt ze een grondige omwenteling door en deze overblijfselen uit het verleden doorstaan de technische keuring niet meer, ondanks hun ouderwetse charme. Ze worden systematisch vervangen door moderne formules. Maar je begrijpt waar ik heen wil: wat in de mode is, raakt uit de mode en de gemiddelde levenscyclus van hospitalityconcepten krimpt tot 3 of 5 jaar, vergeleken met een gemiddelde van 7 tot 10 jaar een paar jaar geleden, dat een mensenleven kon duren. Het tempo van de veranderingen is razendsnel, openingen en sluitingen volgen elkaar snel op. <\/p>

Er gaat bijna geen week voorbij zonder dat er vanuit het niets een nieuwe hotspot<\/em> opduikt. Als je beter kijkt, zie je dat deze juweeltjes vaak wortel schieten, soms in voorheen genegeerde of vergeten buurten, soms in de as van andere zaken die failliet zijn gegaan, soms als waardige opvolgers van een verouderd concept. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Venster op de toekomst<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Brussel verandert. Net als zijn inwoners, zijn openbare voorzieningen en zijn ambities. Deze verandering is teweeggebracht door een generatieverschuiving. Deze creatieve destructie moet de tijd krijgen om tot bloei te komen, zodat er een horecalandschap ontstaat dat zeker anders is, maar gezond en evenwichtig, ook al lijkt het vandaag misschien chaotisch. Wordt vervolgd… <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De horecasector in Brussel maakt een turbulente periode door. Het huidige economische klimaat, in combinatie met een reeks welbekende gevaren (inflatie, fiscaliteit, personeelstekort, enz.), zorgt voor een zorgwekkend landschap. Bovendien is de sector ondervertegenwoordigd in termen van het aantal bedrijven (6% van alle KMO’s in Brussel), met een faillissementspercentage van 17%, d.w.z. bijna 3 keer […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":6962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[121,83],"tags":[],"class_list":["post-12985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consumptie","category-trends"],"acf":[],"yoast_head":"\nFaillissementen in de horeca: kans of gevaar? - Horeca Brussels<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brussel wordt geconfronteerd met een golf van sluitingen in de horecasector. We kijken naar de oorzaken, de impact en de mogelijkheden van deze crisis.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar? - Horeca Brussels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Brussel wordt geconfronteerd met een golf van sluitingen in de horecasector. We kijken naar de oorzaken, de impact en de mogelijkheden van deze crisis.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Horeca Brussels\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-28T03:02:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-15T09:23:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1296\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"De Cugnac Gr\u00e9goire\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"De Cugnac Gr\u00e9goire\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"De Cugnac Gr\u00e9goire\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1\"},\"headline\":\"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar?\",\"datePublished\":\"2025-05-28T03:02:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-15T09:23:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/\"},\"wordCount\":873,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Consumptie\",\"Trends\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/\",\"name\":\"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar? - Horeca Brussels\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg\",\"datePublished\":\"2025-05-28T03:02:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-15T09:23:14+00:00\",\"description\":\"Brussel wordt geconfronteerd met een golf van sluitingen in de horecasector. We kijken naar de oorzaken, de impact en de mogelijkheden van deze crisis.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg\",\"width\":1296,\"height\":500,\"caption\":\"Chaises empil\u00e9es dans un restaurant ferm\u00e9 \u00e0 Bruxelles\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/trends\\\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ongecategoriseerd\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/ongecategoriseerd\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Horeca Brussels\",\"description\":\"Votre m\u00e9tier, notre mission\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Horeca Brussels\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/logo.svg\",\"width\":178,\"height\":72,\"caption\":\"Horeca Brussels\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1\",\"name\":\"De Cugnac Gr\u00e9goire\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.horecabrussels.be\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678\",\"caption\":\"De Cugnac Gr\u00e9goire\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar? - Horeca Brussels","description":"Brussel wordt geconfronteerd met een golf van sluitingen in de horecasector. We kijken naar de oorzaken, de impact en de mogelijkheden van deze crisis.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar? - Horeca Brussels","og_description":"Brussel wordt geconfronteerd met een golf van sluitingen in de horecasector. We kijken naar de oorzaken, de impact en de mogelijkheden van deze crisis.","og_url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/","og_site_name":"Horeca Brussels","article_published_time":"2025-05-28T03:02:21+00:00","article_modified_time":"2025-12-15T09:23:14+00:00","og_image":[{"width":1296,"height":500,"url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"De Cugnac Gr\u00e9goire","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"De Cugnac Gr\u00e9goire","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/"},"author":{"name":"De Cugnac Gr\u00e9goire","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/person\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1"},"headline":"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar?","datePublished":"2025-05-28T03:02:21+00:00","dateModified":"2025-12-15T09:23:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/"},"wordCount":873,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg","articleSection":["Consumptie","Trends"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/","name":"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar? - Horeca Brussels","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg","datePublished":"2025-05-28T03:02:21+00:00","dateModified":"2025-12-15T09:23:14+00:00","description":"Brussel wordt geconfronteerd met een golf van sluitingen in de horecasector. We kijken naar de oorzaken, de impact en de mogelijkheden van deze crisis.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/copie-de-cover-articles-wordpress-9-1296x500-1.jpg","width":1296,"height":500,"caption":"Chaises empil\u00e9es dans un restaurant ferm\u00e9 \u00e0 Bruxelles"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/faillissementen-in-de-horeca-kans-of-gevaar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ongecategoriseerd","item":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/ongecategoriseerd\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Faillissementen in de horeca: kans of gevaar?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/","name":"Horeca Brussels","description":"Votre m\u00e9tier, notre mission","publisher":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#organization","name":"Horeca Brussels","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/logo.svg","width":178,"height":72,"caption":"Horeca Brussels"},"image":{"@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/#\/schema\/person\/bca4ed7603e5471bfd6c05bf3fb0feb1","name":"De Cugnac Gr\u00e9goire","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678","url":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678","contentUrl":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/wp-content\/litespeed\/avatar\/712b74cc0ace3e45808d0fa124a1a405.jpg?ver=1781085678","caption":"De Cugnac Gr\u00e9goire"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12985"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12986,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985\/revisions\/12986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}