{"id":11340,"date":"2025-10-30T15:54:02","date_gmt":"2025-10-30T14:54:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/ongecategoriseerd\/bruxelles-trinque-a-la-nouveaute-quatre-nouveaux-bars-ou-presque-a-tester\/"},"modified":"2026-01-22T16:03:00","modified_gmt":"2026-01-22T15:03:00","slug":"brussel-viert-nieuwigheid-vier-nieuwe-bars-of-bijna-nieuwe-bars-om-uit-te-proberen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecabrussels.be\/nl\/trends\/brussel-viert-nieuwigheid-vier-nieuwe-bars-of-bijna-nieuwe-bars-om-uit-te-proberen\/","title":{"rendered":"Brussel viert nieuwigheid: vier nieuwe bars (of bijna nieuwe bars) om uit te proberen"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

In Brussel vloeien de glazen even vlot als de idee\u00ebn. Tussen arty rooftops, intieme speakeasies en creatieve hybrides waar men even gepassioneerd over IPA\u2019s als over concepten praat, bruist de hoofdstad van inspiratie. Vijf nieuwe plekken hertekenen vandaag de Brusselse nachtcultuur \u2013 ergens tussen bar, restaurant en experimenteerplek.<\/strong><\/p>

Door Camille Vernin<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

1. \u00d6k\u0113n : Het uitzicht dat dorst opwekt<\/b> <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Verborgen in de kelder van de private club\u00a0The Merode<\/i>\u00a0is \u00d6k\u0113n <\/a><\/strong>nu al een van de meest intrigerende adressen van het Brusselse nachtleven. Zachte verlichting, ruwe muren en een uitgepuurde, bijna filmische sfeer: het interieur, ontworpen door studio Erased (ook bekend van restaurant BATCH), ademt discrete luxe. Via een smalle, donkere gang kom je terecht in een imposante bar waar mixologen als gepassioneerde alchemisten aan het werk zijn. Op de kaart staan verfijnde cocktails: klassiekers met een twist, maar ook unieke creaties op maat, geserveerd in glaswerk dat zo uit een laboratorium lijkt te komen. Van 18u tot 22u30 heerst er een ontspannen sfeer op jazz- en oldschoolmuziek, daarna schakelt de playlist over naar funky grooves en verandert de ruimte in een levendige dansvloer. \u00d6k\u0113n wil een wereldreferentie worden \u2013 en eerlijk, het ziet er nu al naar uit dat dat lukt.<\/p>

Poelaertplein 6, 1000 Brussel<\/strong><\/p>

\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div><\/div><\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div>
Voir cette publication sur Instagram<\/div><\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div><\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div><\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div><\/div><\/div>
\u00a0<\/div>
\u00a0<\/div><\/div>

Une publication partag\u00e9e par \u00f6k\u0113n (@oken.brussels)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>